Healthy Life at U'r Home

My Graduation Day!!!!!

2010-09-26T22:31:00.001-07:00

Tepat pada tanggal 25 September 2010 kemarin akhirnya diriku diwisuda dari program sarjana S1 Universitas Muhammadiyah Surakarta. Lega juga rasanya bisa lulus tepat waktu tanpa molor,,walaupun begitu bukan berarti aku bakalan lepas dari tanggung jawab tapi sekarang waktunya aku mengahadapi SKS yang lebih panjang dan tak berakhir. Yah aku harus belajar lagi untuk menentukan bagaimana hidupku ini akan berjalan,,,,

inilah fotoku kemarin pas wisuda,,,,,(gimana cantik ga???? he2)

sekedar informasi ja,,,kemarin aku dapat jatah make up jam 2.30 pagi,,,

kebayang kan gimana aku masih kriyip-kriyip dipaksa harus pergi ke salon,,,

perjuangan berat deh cuma buat wisuda,,tapi hasilnya bisa dilihat kan he2,,

Nah ini fotoku bareng mami tercinta,,,,

kalo ini foto dirumah sesudah wisuda (kok setelah wisuda ya???)

Kalo ini foto ku bareng simbahku yang tersayang…..

karena habiz sakit makanya simbah gak bisa ikut datang di upacara wisudaku,tapi gak papa2 yang penting masih bisa foto2 he,,,,,

Foto ini aku pengen narsis ma bunga pemberian sayangku,,,makasih ya yah udah kasih white rose,,,tahu ja aku paling seneng ma ni bunga,,,,

BTW makasih ya buat temen2ku yang telah mendukungku hingga aku bisa wisuda , khususnya buat temen2 English Department Muhammadiyah University of Surakarta 06’, adik2 kosku di An-Nur, temen2 genk Cerewet yang tersebar di Jawa Tengah (agHcUh, Windows, comel) dan yang paling penting buat calon suamiku tercinta Ediearta Moerdowo atas bantuannya selama ini,,,

Aku mohon doa teman2 agar aku bisa melalui jalan panjang yang harus aku mulai sekarang,,,,

semoga bisa mendapatkan yang terbaik dan bermanfaat bagi semua,,,,

Amien……….

Kenapa Orang Mengiler Saat Tidur?

2010-08-22T23:44:00.001-07:00

Ada berbagai macam gangguan tidur yang bisa membuat seseorang merasa malu jika diketahui oleh orang lain, salah satunya adalah mengiler saat sedang tidur. Lalu apa yang menyebabkan seseorang mengiler saat tidur?

Jika seseorang mengiler saat tidur tentu akan membuat tidurnya menjadi tidak nyaman. Air liur yang keluar dari mulut ini terkadang sulit untuk dicegah, sehingga membuat orang menjadi malu saat terbangun.

Kondisi ini mungkin sering ditemukan pada bayi yang mau tumbuh gigi, sehingga bayi akan mengiler saat tidur atau saat sedang terjaga. Tapi hal ini akan berbeda jika terjadi pada orang yang sudah dewasa.

Sebagian besar orang akan menyadarinya setelah bangun tidur, atau terbangun karena mendapati bantal yang sudah basah. Mengiler saat tidur bisa menjadi fenomena yang normal atau bisa juga terjadi akibat kondisi medis tertentu yang bisa meningkatkan produksi air liur. Meski demikian hal ini tentu saja bisa memalukan orang tersebut jika diketahui oleh orang lain.

Mengiler disebut juga dengan sialorrhea, yaitu suatu kondisi yang dialami oleh jutaan orang dalam tidurnya setiap malam. Hal ini terjadi ketika seseorang bermimpi atau saat istirahat.

Seperti dikutip dari eHow, Jumat (4/6/2010) salah satu penyebab dari kondisi mengiler saat tidur adalah akibat mulut yang kering sehingga memicu produksi air liur berlebih. Selain itu ada juga beberapa kondisi lain, yaitu:

Tidur dengan mulut terbuka. Tidur dengan kondisi seperti ini menyebabkan mulut kering lebih cepat karena kelembaban dari mulut hilang. Hal ini memicu air liur yang ada di dalam mulut untuk keluar, sehingga membuat orang mengiler.
Efek samping dari obat yang dikonsumsi. Beberapa obat terkadang memiliki efek samping seperti mulut kering atau menyebabkan adanya gangguan pada kelenjar yang bertugas memproduksi air liur.
Adanya masalah pada gigi, seperti infeksi pada gigi atau gusi orang tersebut yang mempengaruhi air liur.
Memiliki anatomi mulut yang tidak normal, seperti lidah yang terlalu besar, gigi yang terlalu rapat atau pembesaran kelenjar limpa.

Untuk mengatasinya seseorang harus mengetahui terlebih dahulu apa penyebab ia mengiler saat tidur. Cara terbaik untuk mengurangi kondisi ini adalah dengan menghindari posisi tidur miring, karena posisi ini akan mendorong rahang untuk terbuka sehingga menyebabkan mulut terbuka saat tidur.

Jika penyebabnya adalah kondisi medis, maka tak ada salahnya untuk konsultasikan dengan dokter. Jika jumlah air liur yang dikeluarkan memang berlebihan, maka dokter akan meresepkan obat untuk mengurangi jumlah air air liur yang dihasilkan oleh kelenjar. Namun pemberian obat ini harus atas resep dokter karena bisa menyebabkan dehidrasi.

3 Makanan Alami Nyamankan Puasa

2010-08-22T23:40:00.001-07:00

Sejatinya ibadah puasa memiliki banyak manfaat, salah satunya menyehatkan pencernaan tubuh. Sayangnya, bagi orang-orang tertentu yang memang sudah menderita gangguan pencernaan kronis, puasa justru bisa memicu timbulnya keluhan di tubuh bagian tengah ini.

Namun, tahukah Anda, ada beberapa jenis bahan alami berkhasiat yang dipercaya mampu menekan risiko tersebut sekaligus menjaga pencernaan tetap sehat? Pilihan itu yakni lidah buaya, pepaya, dan kunyit.

Bahan-bahan alami ini dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan saat kita berpuasa. Selain lebih aman dan segar, lidah buaya, pepaya, dan kunyit sangat mudah didapat dan relatif gampang meramunya. Bahan-bahan ini dapat dikonsumsi sehari-hari, baik sebagai bagian dari sajian saat berbuka maupun makan sahur.

Ini tiga jenis makanan beserta uraian lengkapnya.

1. Pepaya

Tinggi Serat Bebas Ngeden

Risiko susah buang air besar (BAB) cukup besar saat puasa, terlebih jika makanan yang diasup minim serat. Kandungan seratnya yang tinggi bisa jadi solusi biar tidak ngeden saat BAB.

Banyak anggota masyarakat mengolah pepaya mentah sebagai bahan dasar sayuran. Meski lebih dikenal sebagai buah, pepaya juga memiliki manfaat menyembuhkan layaknya tanaman obat.

Jika Anda termasuk penggemar buah pepaya, maka tentu Anda sepakat bahwa manfaat dan nilai gizinya bagi kesehatan sangat besar. Pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin, dan mineral. Kandungan vitamin A-nya lebih banyak daripada wortel, dan vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk. Pepaya kaya pula dengan vitamin B kompleks dan vitamin E.

Hebatnya lagi, enzim papain dalam buah pepaya berfungsi mempercepat proses pencernaan protein. Kadar protein dalam buah pepaya tidak terlalu tinggi, hanya 4-6 gram per kilogram buah. Namun, jumlah yang sedikit ini hampir seluruhnya dapat dicerna dan diserap tubuh. Ini disebabkan enzim papain dalam buah pepaya mampu mencerna zat sebanyak 35 kali lebih besar dari ukurannya sendiri.

- Buah mentah

Dalam kondisi ini, buat tersebut untuk mengatasi sembelit, memperlancar ASI, meredakan gangguan haid maupun gangguan lambung. Manfaatkan pepaya sebagai bahan dasar sayuran. Buah pepaya dimasak sebagai sayur lodeh, sayur asam, sambal goreng, dan lain-lain. Jangan lupa, sebelum memasak, cuci buah sampai bersih untuk membersihkan kotoran dan mengurangi getahnya.

- Buah masak

Dalam kondisi ini, buah berfungsi meningkatkan asupan serat yang membantu menjaga organ pencernaan sekaligus memperlancar BAB. Buah dapat dimakan langsung, dibuat jus dengan dicampur buah lain, atau ditambah madu untuk sajian makan sahur.

2. Kunyit

Menekan Risiko Tukak Lambung

Tanaman obat yang juga dikenal sebagai salah satu bumbu masak ini telah banyak diteliti. Salah satunya oleh tim peneliti dari Pusat Penelitian Obat Tradisional Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Mereka membuktikan secara uji klinis bahwa rimpang kunyit mampu menurunkan jumlah tukak lambung dan menyembuhkan beragam gangguan pencernaan tanpa efek samping.

Ramuan:

Siapkan kunyit 2 ibu jari, temu putih 1 ibu jari, daun meniran segar 50 gram, air 300 cc. Kunyit dan temu putih dipotong-potong, kemudian bersama-sama meniran direbus dalam air hingga mendidih. Setelah disaring, campur dengan sedikit madu dan aduk hingga rata.

Lebih baik mengonsumsi ramuan ini sebelum makan sahur. Persiapkan ramuan lebih dulu agar tidak terlalu repot, lalu simpan dalam lemari pendingin agar lebih awet. Jika tak mau repot, maka Anda dapat memakan langsung satu ibu jari kunyit atau biang kunyit yang sudah dicuci bersih.

Bisa juga beberapa ibu jari kunyit segar diparut untuk kemudian diambil airnya. Campurkan madu agar rasanya lebih manis. Minum sehari sekali. Ramuan ini dapat menjadi minuman penyegar sekaligus penambah nafsu makan. @ ken

3. Lidah Buaya

Kaya Enzim dan Vitamin

Lidah buaya dapat dimasukkan sebagai tanaman obat favorit pereda gangguan pencernaan. Sari atau olahan tanaman ini sering dijadikan campuran minuman saat berbuka karena sifatnya yang dingin, menyegarkan, dan mengandung vitamin A, B1, B2, B12, C, E.

Beberapa penelitian menunjukkan, unsur utama lidah buaya yang diburu sebagai komoditas bisnis bernilai ekonomis tinggi adalah aloin, emodin, resin, gum, dan minyak atsiri. Kumpulan enzim antara lain amilase, katalase, cellulase, carbexypeptidase, carpoxyhelclase, bradyknase, sebagai penyeimbang kerja zat gizi pada sistem pencernaan.

Ramuan:

Siapkan 75 gram lidah buaya. Kupas kulitnya, campur dengan 10 gram adas dan 5 bunga lawang. Rebus dengan tiga gelas air hingga masak. Saring dan tambahkan madu secukupnya sebelum diminum.

- Siapkan sari atau olahan lidah buaya yang banyak dijual. Buatlah minuman dengan menambahkan madu atau sari buah sebagai minuman penyegar saat berbuka puasa.

Strategi Makan pada Bulan Puasa

2010-08-22T23:38:00.001-07:00

Puasa Ramadhan sebagai ibadah banyak manfaatnya bagi kesehatan. Supaya kedua tujuan itu dapat tercapai, perlu pengaturan pola makan secara khusus. Hal ini terutama pada pengaturan asupan gizi saat berbuka dan sahur.

Selama berpuasa, pola makan akan berubah karena hanya diperbolehkan makan saat pagi sebelum terbit fajar dan menjelang malam hari. Lambung dibiarkan kosong selama sekitar 13 jam. Umumnya, tubuh memerlukan waktu 3-5 hari untuk beradaptasi dengan pola makan yang baru ini.

Meski lambung kosong belasan jam, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Tubuh akan tetap memiliki energi yang cukup untuk beraktivitas. Energi tersebut berasal dari cadangan energi berupa lemak yang tersimpan di bawah kulit serta glikogen yang tersimpan di otot dan hati.

Dari aspek gizi, puasa paling tidak akan mengurangi asupan zat gizi, terutama energi, sekitar 20-30 persen. Namun, dari aspek kesehatan, puasa ternyata memberi manfaat kesehatan terhadap tubuh. Bahkan di negara-negara maju, puasa dijadikan salah satu terapi (fasting therapy) untuk penyembuhan beberapa penyakit degeneratif.

Hindari es & balas dendam
Selama berpuasa terjadi perubahan pola makan dari tiga kali menjadi dua kali sehari dengan jadwal juga berubah. Perubahan frekuensi makan ini akan menurunkan jumlah zat gizi yang masuk ke dalam tubuh. Oleh karena itu, dalam seminggu pertama umumnya akan terjadi penurunan berat badan karena tubuh belum terbiasa dengan pola makan baru. Dalam minggu-minggu berikutnya, tubuh dapat beradaptasi terhadap perubahan.

Puasa yang benar adalah yang memenuhi kaidah agama dan kesehatan. Hal itu antara lain tampak dalam perilaku makan dan minum saat buka dan sahur. Menyegerakan berbuka puasa saat azan maghrib tiba serta menunda sahur hingga mendekati waktu imsak merupakan strategi puasa yang diajarkan Rasulullah SAW. Hal itu dimaksudkan untuk mengurangi dampak kelaparan berkepanjangan terhadap sistem metabolisme tubuh.

Pada saat berbuka sebaiknya tidak makan dan minum terlampau banyak sebagai tindakan “balas dendam”. Langsung makan makanan berat justru akan membebani kerja lambung yang sudah dibiarkan istirahat sekitar 13 jam. Untuk berbuka puasa, umumnya kita memulai dengan makanan manis-manis, mengikuti sunah Nabi, dengan tujuan agar tubuh segera mendapatkan glukosa untuk menormalkan gula darah yang menurun selama 13 jam berpuasa.

Menu pembuka dapat berupa sirup manis, teh manis, aneka kolak, kurma, dan berbagai makanan jajanan. Makanan dan minuman manis sangat mudah dicerna sehingga segera mengembalikan kesegaran tubuh. Porsi energi saat berbuka sebaiknya sekitar 10-15 persen dari total kebutuhan energi sehari.
Hindari minum minuman dingin atau yang dicampur es saat berbuka. Es dapat menahan rasa lapar sehingga hidangan lain yang lebih bergizi tidak dapat disantap. Akibatnya, hal itu akan mengurangi asupan zat gizi yang sangat diperlukan tubuh untuk memulihkan stamina.

Makanan lengkap, karbohidrat kompleks
Setelah melaksanakan shalat maghrib, sekitar 30 menit setelah awal berbuka, makan malam dapat dilakukan seperti biasa. Jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi adalah makanan lengkap yang mengandung karbohidrat kompleks. Perolehan energi yang disarankan adalah 30-35 persen dari total kebutuhan energi dalam sehari.

Seusai shalat tarawih hingga sebelum tidur (sekitar pukul 21.00), konsumsi pangan sumber karbohidrat, tetapi menghindari konsumsi pangan yang mengandung serat dan protein tinggi. Perolehan energi yang disarankan adalah 10-15 persen dari total kebutuhan energi dalam sehari.
Pada saat sahur tidak disarankan mengonsumsi makanan dan minuman secara berlebihan dengan tujuan menabung makanan. Konsumsi berlebihan justru memperburuk kondisi tubuh pada siang hari.

Makanan sumber karbohidrat kompleks (nasi, jagung, umbi), protein tinggi (susu, telur, ikan, daging merah, daging ayam, tahu, atau tempe,) serta makanan tinggi serat (sayuran dan buah-buahan) sangat baik untuk dikonsumsi sebagai penyedia energi jangka panjang. Perolehan energi yang disarankan adalah 40-45 persen dari total kebutuhan energi sehari.

Konsumsi cairan dan olahraga
Selama berpuasa, aturlah agar air yang diminum tetap sekitar 8 gelas per hari, seperti pada hari biasa. Caranya: minumlah 2 gelas pada saat berbuka, 4 gelas setelah shalat tarawih hingga menjelang tidur, 1 gelas saat bangun tidur untuk sahur, dan 1-2 gelas lagi setelah sahur menjelang imsak.
Minum air tidak selalu berarti air putih semata, tetapi dapat juga berupa minuman teh, susu, jus buah, koktail buah, bahkan kuah sayur juga termasuk dalam cairan yang dianjurkan untuk dikonsumsi.

Jika ada obat-obatan yang harus dikonsumsi, maka perlu dilakukan perubahan jadwal konsumsi. Obat-obatan yang biasanya diminum pagi hari bisa diubah ke waktu berbuka puasa, sedangkan dosis sore dipindahkan ke waktu makan sahur. Untuk yang gemar berolah raga, perhatikan jadwal yang tepat agar tidak memengaruhi kadar gula sewaktu berpuasa.

Alternatif waktu terbaik untuk olahraga bukan menjelang waktu berbuka karena kondisi gula darah sudah mendekati ambang di bawah 60 mg/dl. Saat yang paling tepat dan lebih rasional untuk berolahraga adalah seusai salat tarawih. Jenis olahraga sebaiknya yang ringan-ringan saja.

Prof Dr Made Astawan
Ahli Teknologi Pangan dan Gizi IPB

Banyak Tahi Lalat Memperlambat Penuaan

2010-08-18T17:12:00.001-07:00

Orang yang punya banyak tahi lalat mungkin sedikit merasa tidak nyaman karena tahi lalat merusak kemulusan kulitnya. Tapi sebenarnya punya banyak tahi lalat adalah keberuntungan, karena tahi lalat dapat memperlambat usia dan membuat orang awet muda.

Hal ini berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan ilmuwan di Inggris, yang menunjukkan bahwa tahi lalat berhubungan dengan usia. Orang yang punya banyak tahi lalat kecil kemungkinan mengalami penyakit yang berhubungan dengan usia, seperti penyakit jantung dan osteoporosis.

Pada sebuah penelitian yang dilakukan selama 10 tahun terhadap 1.800 orang kembar, peneliti dari University of London's King's College menemukan bahwa orang dengan lebih dari 100 tahi lalat akan memiliki usia biologis 6 sampai 7 tahun lebih muda ketimbang orang dengan kurang dari 25 tahi lalat.
Studi ini telah dipublikasikan dalam jurnal Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention.

Peneliti memperkirakan usia dengan menggunakan panjang telomere. Telomere adalah kumpulan DNA yang ditemukan di ujung kromosom dalam semua sel dan membantu melindungi, replikasi, dan menstabilkan ujung kromosom.

Peneliti mengatakan bahwa telomere seperti ujung plastik pada tali sepatu. Telomere ini mencegah kromosom berakhir dari jumbai dan menempel satu sama lain.

Tahi lalat biasanya muncul pada masa kanak-kanak dan menghilang ketika menginjak setengah baya. Tahi lalat dapat bervariasi secara signifikan dalam jumlah maupun ukuran. Ilmuwan tidak mengetahui alasan mengapa ada perbedaan ini, bahkan juga fungsi tahi lalat itu sendiri.

"Hasil penelitian ini sangat menarik karena menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa orang dengan tahi lalat memiliki sedikit risiko peningkatan melanoma, dan di sisi lain mendapatkan manfaat dari tingkat penunda penuaan," ujar pemimpin penelitian Dr Veronique Bataille, seperti dilansir dari CBC, Rabu (26/5/2010).

Dr Bataille juga menuturkan bahwa tahi lalat memiliki sedikit kerentanan terhadap penyakit yang berhubungan dengan usia, seperti penyakit jantung dan osteoporosis. Tapi masih diperlukan studi lebih lanjut untuk mengkonfirmasikan temuan tersebut.

Temuan ini menunjukkan orang dengan tahi lalat lebih banyak mungkin memiliki penundaan usia alias awet muda, karena orang yang banyak tahi lalat memiliki telomere yang lebih panjang dan muncul untuk dapat memperlambat jalannya usia.

Sebaliknya, orang dengan telomere lebih pendek memiliki tahi lalat lebih sedikit dan tampaknya jalannya usia akan lebih cepat, yang mungkin mempercepat penuaan.

"Kami sekarang berencana melihat lebih rinci pada gen yang mempengaruhi jumlah tahi lalat dan melihat apakah tahi lalat itu juga memperlambat proses penuaan pada umumnya. Kami akan memeriksa tingkat penuaan di kulit, otot, dan tulang dalam kelompok-kelompok orang berbeda sesuai dengan jumlah tahi lalat yang dimilikinya," ujar Tim Spector, koordinator penulis penelitian.

Serba Telur Part 2

2010-08-18T17:08:00.001-07:00

5. Omelet Ayam Saus Putih

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
4 butir telur ayam
100 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega

Ayam Saus Putih:
1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 g daging ayam rebus, potong-potong
2 sdm kacang polong beku
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Kocok telur bersama susu, merica dan garam.
Panaskan mentega, buat telur kocok menjadi dua buah omelet. Angkat, sisihkan.

Ayam Saus Putih:

Tumis bawang Bombay hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk-aduk hingga kental.
Tambahkan daging ayam, kacang polong dan bumbu. Didihkan. Angkat.
Sajikan dengan omelet.

Untuk 4 orang

6. Orak-Arik Kentang Telur

Odilia Winneke - detikFood

Bahan: 300 g kentang, kupas, potong-potong, kukus 1 sdm daun bawang iris halus 1 sdm bawang Bombay cincang 50 g wortel, potong dadu, rebus 1 butir telur ayam, rebus setengah matang, kupas, potong-potong

Bumbu, aduk rata: 3 sdm mayones rendah lemak 1 sdt mustard Dijon 1/2 sdt air jeruk lemon 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Kukus kentang hingga lunak dan lembut. Ambil setengah bagian kentang, haluskan selagi panas.
Aduk kentang halus dengan Bumbu hingga rata. Sisihkan.
Tumis bawang Bombay dan daun bawang hingga harum.
Campur dengan potongan kentang, wortel dan potongan telur.
Aduk dengan campuran bumbu dan kentang hingga rata.
Sajikan segera dengan roti panggang.

Untuk 2 orang

7. Omelet Jamur Saus BBQ

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm mentega
4 buah jamur shitake segar, iris tipis
10 g bawnag Bombay, cincang halus
4 butir telur ayam
75 ml susu segar atau krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus, masak jadi satu:
1 sdt minyak sayur
3 sdm saus BBQ Original
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih, parut
2 sdm air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Taburan:
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat:

Panaskan 1 sdm mentega hingga leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay hingga layu. Angkat.
Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis hingga rata.
Tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang.
Angkat, pindahkan ke piring saji.
Tuangi Sausnya dan taburi kacang polong.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

8. Omelet Jamur Saus Jamur

Odilia Winneke - detikFood

Bahan: 1 sdm mentega 4 butir telur ayam, kocok hingga berbuih 1 sdm keju krim 75 g jamur kancing, tumis 20 g bawang Bombay, iris halus, tumis 75 ml susu segar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam

Saus Jamur: 1 sdm mentega 20 g bawang Bombay, cincang 100 g jamur enoki/jamur shitake, iris halus 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tomat 1 sdt gula pasir 1 sdt air jeruk nipis 200 ml air 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Campur telur dengan keju krim, jamur, bawang Bombay dan bahan lainnya hingga rata.
Panaskan wajan dadar, masukkan mentega, biarkan hingga leleh.
Tuang sebagian telur kocok. Masak hingga matang kedua sisinya.
Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa telur kocok.
Saus Jamur: Tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan jamur enoki, aduk hingga layu.
Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan omelet dengan Saus Jamur.

Untuk 4 orang

Akibat Tak Cuci Tangan Setelah Pipis dan BAB

2010-08-17T18:56:00.001-07:00

Tak sedikit orang yang lupa mencuci tangan setelah buang air kecil dan besar di kamar mandi. Padahal, banyak sekali penyakit yang bisa datang bila Anda tak mencuci tangan setelah menggunakan kamar mandi.

Bakteri, virus, jamur dan penyakit parasit bisa terdapat pada kulit dan lendir, darah dan cairan tubuh lainnya. Beberapa kuman yang ditransfer melalui inhalasi dan lainnya bisa diperoleh dengan sentuhan.

Penularan penyakit fecal-oral (kotoran ke mulut) terjadi ketika orang yang terinfeksi tidak mencuci tangan dengan teknik yang baik, yaitu dengan menggunakan sabun dan air, yang kemudian langsung menyentuh makanan.

Dilansir dari LiveStrong, Kamis (22/7/2010), mencuci tangan setelah menggunakan kamar mandi dapat secara signifikan mengurangi transmisi penyakit-penyakit berikut:

1. Flu Singapura atau Hand Foot and Mouth Disease (HFMD)

Flu Singapura disebabkan oleh virus coxsackie dan enterovirus. Penyakit ini menyerupai flu yang disertai dengan terbentuknya lesi vesikular (bintil berisi cairan) di sekitar tangan, kaki, dan mulut. Virus ini menyebar dengan memakan makanan atau minuman yang terkontaminasi dengan konten feces.

2. Hepatitis A

Hepatitis A merupakan infeksi virus yang menyerang hati dan sangat menular. Gejalanya seperti kelelahan, kulit menguning, urine gelap, mual dan muntah. Penularan hepatitis A terjadi ketika seseorang terinfeksi virus tidak hati-hati mencuci tangannya setelah menggunakan kamar mandi, kemudian mengolah makanan yang dikonsumsi oleh orang lain.

3. Shigellosis

Shigellosis adalah infeksi bakteri dengan gejala diare berair, kram perut dan demam. Kadang penyakit ini berkembang menjadi disentri, tinja berisi lendir, darah dan nanah. Shigellosis menyebar dengan mudah dari satu orang ke orang lain dengan memakan makanan yang terkontaminasi oleh orang terinfeksi yang tidak cuci tangan setelah dari kamar mandi

4. Giardiasis

Giardiasis adalah penyakit parasit usus dengan gejala seperti perut berisi gas, kram dan diare. Giardiasis menyebar dengan mudah dengan minum air yang terinfeksi dari sumber yang tidak diobati atau melalui kontak tangan ke feces.

Hati-hati Efek Samping Vitamin C

2010-08-17T18:50:00.001-07:00

Vitamin C punya banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah flu. Tapi terlalu banyak konsumsi vitamin C bukan manfaat yang didapat melainkan efek sampingnya. Apa saja efek sampingnya?

Seperti dilansir anyvitamins.com, Rabu (31/3/2010), vitamin C dikenal juga dengan banyak nama asam askorbat yang merupakan vitamin yang larut dalam air.

Karena larut dalam air, vitamin C dianggap sebagai nutrisi paling aman dan efektif yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin C ini tidak diolah dalam tubuh dan karenanya bisa didapatkan dari pangan atau suplemen.

Makanan yang mengandung vitamin C antara lain jeruk, lemon, limau, kubis, kembang kol, asparagus, brokoli dan lainnya.
Vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen yang membantu penyembuhan luka. Vitamin C juga diperlukan untuk pemeliharaan tulang rawan, tulang dan gigi.

Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan penyakit kudis, anemia, masalah gastrointestinal dan dermatitis. Tapi ingat konsumsi vitamin C harus pas, jangan berlebihan untuk menghindari masalah overdosis.

Menurut Food and Nutrition Board dan National Academy of Sciences-National Research Council, dosis vitamin C untuk anak usia 5 tahun sebesar 45 mg per hari. Sedangkan untuk dewasa sekitar 75-150 mg per hari.

Namun pendapat lain mengatakan tubuh masih menoleransi dosis vitamin C hingga 500 gram. Ada juga pendapat mengatakan kemampuan tubuh menyimpan vitamin C bisa mencapai maksimal 2.000 mg/hari, di atas itu sudah tidak diserap tubuh.

Dosis yang berlebihan hanya akan sia-sia masuk ke tubuh dan akan dibuang melalui urine bahkan bisa mengganggu fungsi tubuh.
Terlalu banyak mengonsumsi Vitamin C akan memiliki efek samping seperti sakit kepala, mual, muntah, perut sakit, kelelahan, mengantuk, gangguan pencernaan, kram usus, diare, insomnia, batu ginjal, iritasi di kerongkongan, hingga pengeroposan gigi.

Orang yang punya penyakit kelebihan zat besi atau hemochromatosis juga harus menghindari kelebihan konsumsi vitamin C karena dapat menyebabkan keracunan zat besi.

Sedangkan pada ibu hamil, kelebihan vitamin C selama bulan pertama bisa menekan produksi progesteron yang memicu keguguran.
Makan buah segar dan minum air yang banyak bisa menghilangkan kelebihan vitamin C dari tubuh dan menghindari semua efek samping kelebihan vitamin C.

Benarkah Air Embun Berkhasiat?

2010-08-17T18:43:00.001-07:00

Meskipun sama-sama untuk diminum, air bisa diolah dengan banyak cara. Beberapa di antaranya diklaim punya kelebihan, bahkan khasiat tertentu bagi kesehatan. Satu diantaranya air embun.

Pada saat air oksigen heboh di pasaran, banyak pihak menyikapinya dengan skeptis (ragu-ragu). Khasiat yang digembar-gemborkan dinilai berlebihan.
Setelah era air oksigen telah berlalu, kini hadir produk terbaru yakni air embun dalam botol (purence dew drinking water). Pengolahannya menggunakan teknologi Systemized Dew Process (SDP) yang memanfaatkan kelembaban udara.

Teknologi ini diklaim ramah lingkungan, karena tidak mengurangi persediaan air tanah. Ini juga yang membuat produk ini dipasarkan dengan harga lebih mahal dibandingkan air minum dalam kemasan.

"Dibandingkan air minum pada umunya, struktur kimia air embun tidak mempunyai perbedaan," kata peneliti dari LIPI, Leonardus Broto S Kardono Ph.D yang membenarkan bahwa di manapun struktur air adalah H2O, dalam seminar di litbang depkes, Rabu (14/4/2010).

Uji praklinis yang dilakukan Puslitbang Biomedis dan Farmasi Kemenkes RI dan PT Divine Eternair Water Indonesia menunjukkan manfaat air embun dalam membantu fungsi tubuh diantaranya adalah:

Menurunkan berat badan
Meningkatkan keinginan minum
Menurunkan kolesterol dan kadar LDL
Manfaat mengencerkan darah
Melancarkan Buang Air Besar (BAB)

Hasil riset inilah yang kemudian membedakan air embun dengan air minum dalam kemasan. Air embun pun didaftarkan sebagai minuman fungsional. Air embun diklaim berkhasiat karena bebas dari mineral anorganik seperti natrium atau garam klorida, bebas logam berat seperti timbal dan merkuri dan bebas kontaminasi seperti pestisida.

Yang jelas seperti dikutip dari healthy eating, sangat penting untuk menjaga cairan dalam tubuh setiap harinya dan air murni alias tanpa tambahan bahan kimia atau gula adalah yang terbaik. Jadi apapun airnya asalkan bersih, bagus untuk kesehatan tubuh.

Profesor Hiromi Shinya MD, pakar enzim yang juga guru besar kedokteran di Albert Einstein College of Medicine AS mengatakan, jika kebutuhan air terpenuhi dengan baik maka Anda akan jarang terkena sakit.

Saat kebutuhan air terpenuhi, air akan melembabkan area-area dalam tubuh yang mudah diserang oleh bakteri dan virus seperti daerah bronkus (pipa saluran pernapasan), mukosa lambung dan usus. Dengan begitu sistem kekebalan tubuh menjadi aktif sehingga area-area tersebut menjadi sulit diserang virus atau bakteri.

Sebaliknya jika air yang dikonsumsi kurang, membran mukus pada bronkus akan mengalami dehidrasi dan mengering, dimana dahak dan lendir diproduksi dalam bronkus. Jika tidak ada air yang cukup maka dahak dan lendir akan menempel pada bronkus yang kemudian menjadi tempat berkembangbiaknya virus dan bakteri.

Air penting bagi tubuh. Jika tidak ada air orang tidak hanya kekurangan gizi, tapi kotoran dan racun juga akan terkumpul di dalam sel dan tidak dapat dikeluarkan. Efek buruknya, racun yang terakumulasi itu akan merusak sel-sel gen yang salah satunya bisa menyebabkan berubahnya gen menjadi sel kanker.

Kekuatan Bunga untuk Kesehatan

2010-08-17T18:39:00.001-07:00

Tak hanya indah dipandang, ternyata bunga juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaat bunga untuk kesehatan?
Kehidupan moderen dengan segala kemudahan dan kemajuan teknologinya, terkadang membuat orang sangat stres sehingga memicu berbagai macam penyakit. Salah satu senjata untuk mengatasi permasalahan ini adalah bunga dan tanaman.

Bunga merupakan bagian dari tanaman. Selain cantik, bunga juga kaya akan hormon tanaman. Karena adanya berbagai senyawa, bunga digunakan di seluruh dunia dalam pengobatan populer dan tradisional.

Kekuatan bunga dapat digunakan sebagai sebagai infus atau penambah cairan (biasanya teh bunga atau buah). Bunga juga dapat digunakan sebagai tapal untuk masalah kulit dan sebagai aroma terapi untuk berbagai penyakit.
Bunga juga berperan sebagai moderator suasana hati yang sehat dan alami dengan cara berikut:

Bunga berdampak langsung pada kebahagiaan
Bunga memiliki efek positif jangka panjang pada suasana hati
Bunga membuat hubungan semakin intim

Dilansir dari LifeMojo, Kamis (8/7/2010), selain manfaat emosional, bunga juga dapat memiliki pengaruh yang jauh lebih nyata pada tubuh manusia, antara lain:
1. Mawar

Rose atau mawar merupakan bunga yang sangat populer sebagai obat alami. Mawar sering digunakan dalam bentuk minuman untuk menyembuhkan hati dan usus, terutama dalam hal buang air besar, kandung empedu dan hati. Hal ini seharusnya sangat baik dalam masalah empedu. Aroma satu buket bunga mawar juga dapat meningkatkan suasana hati.

2. Marigold

Kelopak bunga Marigold digunakan untuk membuat obat cuci mata yang sangat baik. Marigold juga digunakan dalam pengobatan homeopati dan konvensional sebagai salep untuk penyembuhan luka. Marigold memiliki antiseptik, stimulan dan sifat anti-jamur.

3. Dandelion

Cairan dandelion dapat membantu mengobati anemia, penyakit kuning dan gugup. Ini juga dapat memurnikan darah.

4. Krisan

Minuman yang terbuat dari bunga krisan dapat membantu mengobati flu, demam, sakit kepala dan hipertensi. Jus krisan yang dioleskan ke atas kelopak mata juga dapat mengobati pembengkakan dan kemerahan mata yang terjadi karena polusi.

5. Bunga matahari

Cairan bunga matahari dapat mengurangi nyeri haid dan bisul. Berkumur dengan cairan bunga matahari juga dipercaya dapat mengurangi sakit tenggorokan dan tonsilitis.

Serba Telur Part 1

2010-08-17T17:42:00.000-07:00

1. Orak-Arik Asparagus

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:

150 g asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
30 g bawang bombay, iris kasar
2 butit telur ayam, kocok rata
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

Rebus asparagus sebentar dalam air mendidih hingga layu. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Sisihkan ke pinggir wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga menggumpal besar.
Masukkan asparagus dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

2. Omelet Gembung Saus Tomat

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
3 sdm susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
50 g udang kupas/ayam rebus, iris kasar
Saus Tomat:
250 g tomat merah, potong-potong
1 sdt tomat pasta
20 g bawang bombay, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:

Saus Tomat: Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Masak dengan api kecil hingga kental. Angkat.
Kocok kuning telur hingga berbuih.
Campur dengan susu, merica dan garam hingga rata.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan bertahap dalam telur kocok sambil aduk rata.
Panaskan wajan dadar, masukkan mentega, biarkan hingga leleh.
Tuangkan adonan telur, taburi udang/ayam rebus. Masak dengan api kecil hingga matang kedua sisinya.
Lipat dua, angkat.
Sajikan hangat dengan Saus Tomat.

Untuk 2 orang

3. Omelet Daging Sayuran

Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Bingung tak punya ide buat makan malam? Atau sedang kurang semangat untuk masak? Coba saja buat dadar yang komplet dan praktis ini. Isinya daging cincang plus terung, tomat dan sayuran lain. Jadi bukan hanya enak dan gurih tetapi gampang dibuat. Nikmati saja hangat-hangat dengan nasi putih!
Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
30 g bawang Bombay, cincang
200 g daging sapi cincang
1 buah (100 g) terung ungu, potong-potong
1 buah tomat, belah-belah
1 sdt daun peterseli cincang
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara membuat:

Tumis bawang puith dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan.
Tambahkan terung dan tomat, aduk hingga layu.
Masukkan daun peterseli dan bumbu, aduk rata.
Tuangkan telur kocok, kecilkan api.
Tutup wajan hingga permukaan omelet matang.
Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk 4 orang

4. Dadar Jamur Saus Kacang Polong

Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Kalau sedang tak ada ide untuk menu makan malam di rumah. Buat saja dadar yang padat isi ini. Mirip fuyunghai hanya saja diberi saus shoyu yang gurih sedikit manis. Paling enak dimakan saat masih hangat. Mau coba?
Bahan:
4 butir telur ayam
1 sdm krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm margarin
30 g bawang bombay, iris tipis
50 g daging ayam, iris kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
Saus, rebus hingga kental:
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
200 ml air
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kacang polong beku
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:

Kocok telur bersama krim, merica dan garam.
Tumis bawnag bOmbay hingga layu.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat.
Campurkan dengan telur kocok.
Panaskan wajan dadar, tuang adonan telur.
Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
Taruh di piring saji. Tuangi Sausnya.
Sajikan segera.

Untuk 2 orang

Manfaat Lain Teh Selain Diminum

2010-08-09T00:14:00.001-07:00

Khasiat teh yang diminum sudah banyak diketahui orang seperti mengurangi stres dan mengandung antioksidan. Tapi selain berfungsi sebagai minuman yang sehat dan menyegarkan, teh juga memiliki fungsi lain.

Teh mengandung L-theanine dan caffeine. Kafein dikenal sebagai psychoactive yang mempengaruhi mood (perasaan) dan performa kognitif. L-theanine juga dianggap sebagai psychoactive, yang berfungsi meningkatkan aktivitas otak.

Konsumsi teh dihubungkan dengan kejernihan mental dan belakangan para ilmuwan mulai mengumpulkan bukti-bukti atas pengaruh teh terhadap kemampuan kognitif dan konsentrasi. Efek tersebut biasa terdapat pada sumber alami caffeine dan L-theanine," kata Suzanne Einother, Research Scientist, Lipton Institute of tea, Unilever Research & Development Vlaardingen, dalam Press Conference 'Vitalitas di Balik Kebaikan Teh' di Hotel Mulia, Jakarta, Rabu (14/7/2010).

Tapi ada juga manfaat lain teh yang bermanfaat seperti:

Gunakan teh kering sebagai penghilang bau. Teh kering akan menyerap bau dalam kulkas anda.
Gunakan teh untuk membersihkan jendela dan cermin.
Gunakan teh yang beraroma sebagai potpourri, tempatkan di sekitar rumah anda atau di dalam laci.
Gunakan teh sebagai penyegar kaki anda dengan cara merendam kaki anda dalam teh.
Simpan kantung teh dalam kotak P3K anda, untuk meringankan gigitan serangga.
Taburkan daun teh kering di atas arang sebelum memanggang, hal ini dapat menambahkan rasa pada makanan Anda.
Gunakan teh sebagai kompres untuk mata yang bengkak.
Meringankan kulit yang terbakar matahari dengan kompres yang direndam air teh

Fakta lain seputar teh adalah:

Minum 2-3 cangkir teh hitam (black tea) setiap harinya dapat meningkatkan performa mental.
Teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia, setelah air, di atas minuman populer lainnya seperti beer dan wine (anggur).
Aroma teh dapat membuat rileks dan menimbulkan perasaan nyaman.
Orang yang minum teh tawar secara teratur sebagai bagian dari keseimbangan gaya hidup dan polamakan yang sehat, telah terbukti menunjukkan jantung yang lebih sehat daripada orang-orang yang tidak mengkonsumsi teh.
Teh ketika disajikan tanpa susu dan gula hampir tidak mengandung kalori. Untuk mereka yang memiliki rencana pengawasan berat badan, teh merupakan pilihan ideal ketika harus menggantikan minuman manis.
Teh merupakan sumber fluoride yang sempurna dan oleh karena itu bisa berperan dalam gigi sehat. Kandungan flavonoiddalam teh telah ditunjukkan untuk meningkatkan resistansi asam enamel dan bertindak sebagai agen antibakterial.
Teh (tidak termasuk teh herbal) adalah satu-satunya minuman yang mengandung L-theanine dan asam amino alami yang ditemukan dalam teh. L-theanine merangsang gelombang alpha dalam otak yang dihubungkan dengan keadaan santai namun masih dalam kesadaran mental.

Terapi Tulisan untuk Mendeteksi Masalah Kepribadian

2010-08-09T00:10:00.001-07:00

Sikap yang agresi atau menyerang, malu-malu hingga masalah kesehatan sebenarnya bisa dideteksi melalui tulisan. Dengan begitu jika ada masalah pribadi atau kesehatan yang ditemukan bisa diperbaiki atau dihilangkan.

Orang bisa saja bersembunyi di balik sikapnya, tetapi tulisan tangan akan mengungkap segala rahasianya. Pengungkapan rahasia tulisan tangan ini bisa diketahui melalui handwritting theraphy.

Orang yang bisa melakukannya adalah orang ahli di bidang grafologi, yaitu ilmu yang mempelajari tentang tulisan tangan manusia.
Dilansir dari LifePositive, Rabu, (21/7/2010), ahli grafologi Dr. Anand Swaroop Minocha mengatakan bahwa ada hubungan antara tulisan tangan seseorang dengan otak.

Hubungan antara tulisan tangan dan otak mungkin terlihat sederhana tetapi menurut Dr Minocha hubungan tersebut dapat dilihat bahkan jika itu dilakukan dengan kaki dan mulut untuk menulis.

Di tahun 1930-an, peneliti dari Universitas Harvard membuktikan bahwa tulisan tangan adalah ukuran yang signifikan dan akurat mengenai kepribadian seseorang.

Kini grafologi diajarkan sebagai ilmu ilmiah di universitas-universitas di Amerika dan digunakan sebagai alat analisis. Salah satu kegunaan grafologi adalah untuk mengetes kepribadian ketika merekrut pekerja yang membutuhkan karakter yang spesifik.

Menurut Dr Minocha, tanda tangan seseorang adalah sebuah peta yang menggambarkan kepribadiannya. Tanda tangan dan tulisan tangan adalah sidik jari seseorang. Dan seorang grafologis bahkan bisa mendeteksi pemalsuan.
"Seorang grafolog akan menilai ciri-ciri seperti ukuran dan bentuk huruf, kemiringan, garis tepi, spasi antar huruf, kata dan baris, huruf sambung, irama, kerataan, coretan awal dan akhir, dan tanda tangan umum seseorang," kata Dr Minocha.

Aspek paling mengagumkan dari grafologi ini bisa digunakan sebagai alat ilmiah untuk mendeteksi, mendiagnosa dan mengobati penyakit. Sayangnya, grafologi ini belum diangkat secara cukup serius dalam penelitian dan pengembangan yang lebih luas.

Grafologi juga bisa memainkan peranan penting dalam perkembangan anak dalam menghadapi masa depan. Kekurangan anak bisa diperbai melalui handwriting theraphy ini.

Ada 4 ciri utama yang mempengaruhi keunikan dari temperamen dan watak seseorang:

1. Tulisan Lingkaran atau Bundar

Lingkaran adalah simbol cinta. Bentuk ini menandakan semua bentuk lingkaran, termasuk bentuk setengah bundar.

Tulisan tangan berbentuk bundar menandakan kebutuhan berhubungan dengan orang lain sebagai dasar kehidupan. Motivasi yang muncul di sini adalah untuk berbagi perasaan, kebersamaan dan kesenangan.

Ketika insting natural ini tidak terpenuhi atau menyimpang, hal ini akan mengarah pada kebencian, kesuraman, sadisme, narsisisme dan reaksi negatif lainnya. Bentuk bundar atau lingkaran ini diasosiakan dengan air.

2. Tulisan Kotak

Kotak adalah simbol keamanan. Orang yang menggunakan bentuk tulisan kotak membutuhkan atau memiliki kemampuan untuk memastikan keamanan, keteraturan dan pengawasan.

Kotak menandakan orang yang praktis, mandiri, terencana, tidak spontan. Namun sisi negatifnya, orang dengan tulisan kotak bisa jadi adalah orang yang munafik, kaku, keras, berpikiran tertutup dan tidak mampu mengambil risiko.

3. Tulisan Segitiga atau Lancip-lancip

Segitiga menyiratkan sikap agresi, libido, dinamisme, prestasi dan kehendak yang besar. Orang yang tulisannya berbentuk segitiga adalah orang yang terkontrol, tegang, berhati-hati, energetik, dan prinsipal.

Segitiga adalah penggerak kebahagiaan yang kuat. Insting seksual adalah bentuk yang tersimpan dalam segitiga. Sisi negatifnya, segitiga adalah orang-orang yang kejam, neurotik dan destruktif, dengan kencenderungan kriminal yang tinggi.

4. Tulisan Berlekuk-lekuk atau tidak jelas

Ini adalah tanda imajinasi. Tulisan berlekuk-lekuk adalah bentuk tidak umum yang dibuat dengan kombinasi unik dari lingkaran, kotak dan segitiga.

Orang yang menggunakan bentuk ini seolah ingin mengatakan bahwa mereka ingin lebih mengetahui tentang realita untuk mengetahui yang tidak dikenal. Mereka ingin menciptakan dan mampu memperluas, mengamati dan menambah pandangannya.

Orang-orang dengan jenis tulisan ini adalah orang yang romantis, spiritual, filosofis dan dramatis. Namun, orang dengan tipe tulisan ini memiliki potensi perilaku neurotik, psychosis (kejiwaan), agresif dan withdrawal syndrome (menarik diri).

Yang Perlu Diketahui dari Antibiotik

2010-08-09T00:00:00.001-07:00

Antibiotik merupakan salah satu jenis obat yang sering diresepkan oleh dokter, namun kurang banyak diketahui seluk-beluknya oleh pasien. Ada berapa jenis antibiotik dan bagaimana dokter menentukan jenis yang sesuai?

Meski tidak bisa membeli sendiri antibiotik tanpa resep dokter, pasien perlu mengetahui beberapa hal tentang antibiotik. Tujuannya agar pasien mengetahui cara kerjanya, sehingga lebih menyadari pentingnya mengikuti aturan pakai antibiotik.

Berikut ini adalah penjelasan Dr Ellie Cannon tentang antibiotik, dikutip dari Dailymail, Minggu (13/6/2010).

Apa fungsi antibiotik?
Antibiotik digunakan untuk mengobati infeksi bakteri. Ada berbagai macam bakteri yang bisa menyerang tubuh, sehingga ada bermacam-macam pula jenis antibiotik untuk melawannya.

Kapan antibiotik tidak bisa dipakai?
Antibiotik tidak bisa digunakan untuk infeksi yang bukan disebabkan oleh bakteri. Beberapa infeksi yang disebabkan oleh virus misalnya batuk, flu, sakit tenggorokan, cacar air dan gastroenteritis (tummy bugs), tidak bisa dilawan dengan antibiotik.

Dahulu memang ada kecenderungan untuk menggunakan antibiotik secara berlebihan, namun kini para dokter lebih berhati-hati dalam meresepkannya. Penggunaan yang berlebihan bisa menyebabkan resistensi pada bakteri, sehingga menjadi kebal terhadap antibiotik.

Mengapa antibiotik sering tidak bekerja pada pemakaian pertama?
Untuk jenis-jenis infeksi yang umum, dokter tahu bakteri apa yang biasanya menjadi penyebab dan antibiotik apa yang paling cocok. Namun jika ternyata infeksi disebabkan oleh bakteri yang khas, antibiotik biasa tidak akan mampu mengobati. Pada kasus semacam ini, dokter akan menggantinya dengan jenis antibiotik yang lain.

Bagaimana dokter tahu jenis antibiotik apa yang harus digunakan?
Dokter akan menggunakan sampel untuk dibiakkan dalam uji laboratorium. Umumnya berupa sampel urin atau tinja, atau bisa juga sampel bakteri yang diambil dari tenggorokan dengan cara mengusap. Kemudian beberapa antibiotik dicobakan untuk melihat mana yang efektif menghambat pertumbuhan bakteri dalam biakan sampel tersebut.

Ada berapa jenis antibiotik yang ada?
Sedikitnya ada 50 jenis antibiotik yang berbeda, dan dikelompokkan berdasarkan cara kerjanya. Biasanya dokter akan meresepkan dari daftar antibiotik yang paling umum untuk keluhan ringan, dan dari daftar antibiotik khusus untuk untuk kondisi tertentu misalnya TB (tuberculosis).

Apakah antibiotik mempunyai kekuatan yang sama di seluruh dunia?
Kekuatan antibiotik ada bermacam-macam dan dipilih berdasarkan umur pasien, kondisi kesehatan secara umum, serta seberapa parah infeksinya. Injeksi intravena (di pembuluh darah) atau intramuskular (di jaringan otot) akan meningkatkan kekuatan antobiotik, dan diberikan jika penyakit tergolong serius. Penyebab infeksi umumnya berbeda di setiap wilayah, prosedur pengobatan di setiap negara bisa berbeda.

Tas Belanja Ramah Lingkungan Bisa Jadi Bencana

2010-08-08T23:50:00.001-07:00

Menggunakan tas belanja ramah lingkungan untuk menggantikan tas plastik sangat dianjurkan karena bisa dipakai ulang sehingga mengurangi sampah plastik. Namun jika tidak sering dicuci, tas tersebut juga 'ramah' untuk ditumbuhi bakteri jahat.

Belakangan, penggunaan tas dari bahan goni atau anyaman polypropylene ini sering dikampanyekan untuk menyelamatkan lingkungan. Namun kesadaran untuk menggunakannya sering tidak diimbangi dengan pengetahuan tentang risiko kesehatan yang bisa ditimbulkan.

Penelitian di University of Arizona menunjukkan, 50 persen tas belanja semacam itu ditumbuhi bakteri Escherichia coli. Jenis bakteri berbahaya, yang pernah menewaskan 26 orang di Skotlandia dalam wabah keracunan terburuk di dunia tahun 1996.

Apabila pertumbuhannya cukup tinggi, bakteri tersebut bisa menyebabkan ancaman serius dan bahkan kematian. Kelompok yang paling rentan terhadap serangan bakteri tersebut antara lain adalah anak-anak.

Secara alami, bakteri E. coli ditemukan dalam usus manusia dan binatang. Ketika keluar bersama feses atau tinja, bakteri ini bisa hidup dan menyebar ke lingkungan yang tidak bersih.

Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, peneliti menyarankan untuk secara teratur mencuci tas belanjanya. Pencucian dengan temperatur tinggi akan lebih efektif membunuh bakteri semacam E. coli.

"Konsumen jarang menyadari risikonya, sehingga harus diimbau untuk mencucinya paling tidak seminggu sekali," ungkap Prof Charles Gerba yang memimpin penelitian, dikutip dari Telegraph, Kamis (1/7/2010).

Kekhawatiran Prof Gerba cukup beralasan. Dalam penelitiannya terungkap, 97 persen pengguna tas belanja ramah lingkungan tidak pernah mencuci atau mengelantangnya.

Sumber Vitamin C Terbanyak dan Dosisnya

2010-07-28T03:39:00.001-07:00

Vitamin C punya peran penting dalam memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh dan memperkuat pembuluh darah. Apa saja sumber vitamin C terbanyak dan berapa dosis yang dibutuhkan tubuh per hari?

Vitamin C membantu penyerapan kalsium dari tubuh yang diperlukan untuk pembentukan gigi dan tulang. Selain mampu menyerap zat besi dari makanan yang dibutuhkan untuk mencegah anemia.

Dosis yang sehat dari vitamin C membuat tubuh lebih tahan, membantu untuk melawan infeksi. Vitamin C juga menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Berikut daftar sumber vitamin C terbanyak dan dosis yang diperlukan tubuh seperti dilansir dari anyvitamins dan buzzle, Jumat (16/4/2010):

Sumber	Ukuran	Jumlah Vitamin C (mg)
Blackcurrant	1/2 cangkir	215
Jambu kelutuk (guava)	1 cangkir	183
Kiwi	1/2 cangkir	180
Lada merah manis	1/2 cangkir	141
Melon	1 buah	108
Strawberry	1 cangkir	82
Spring greens (sejenis kol hijau)	1/2 cangkir	74
Jeruk	1 buah kecil	72
Leci	1/2 cangkir	72
Curly Kale (daun seperti brokoli)	1/2 cangkir	71
Labu manis	1/2 cangkir	71
Kubis Brussel	1/2 cangkir	68
Pepaya	1 cangkir	62
Brokoli dimasak	1/2 cangkir	58
Redcurrant	1/2 cangkir	58
Nanas	1/2 cangkir	52
Jeruk nipis	1 buah kecil	46
Semangka	1/2 cangkir	46
Jeruk bali	1/2 cangkir	44
Clementine	1 buah kecil	43
Apel Custard	1/2 cangkir	36
Frambos	1/2 cangkir	34
Asparagus	1/2 cangkir	34
Markisa	1/2 cangkir	30
Kubis dimasak	1/2 cangkir	24
Tomat	1 buah sedang	23
Alpukat	1 buah kecil	16

Kebutuhan harian vitamin C juga sebaiknya tidak berlebihan karena dosis yang berlebihan hanya akan sia-sia masuk ke tubuh dan akan dibuang melalui urine bahkan bisa mengganggu fungsi tubuh.

Vitamin C dikenal dengan banyak nama asam askorbat yang merupakan vitamin yang larut dalam air. Karena larut dalam air, vitamin C dianggap sebagai nutrisi paling aman dan efektif yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin C ini tidak diolah dalam tubuh dan karenanya bisa didapatkan dari pangan atau suplemen.

Kebutuhan harian vitamin untuk masing-masing usia adalah:

Tingkatan	Usia	Laki-laki (mg/hari)	Perempuan (mg/hari)
Bayi	0-6 bulan	40	40
Anak-anak	1-3 tahun	15	15
Anak-anak	4-8 tahun	25	25
Anak-anak	9-13 tahun	45	45
Remaja	14-18 tahun	75	65
Dewasa	19 tahun ke atas	90	75
Wanita hamil	-	-	85

Terlalu banyak mengonsumsi Vitamin C akan memiliki efek samping seperti sakit kepala, mual, muntah, perut sakit, kelelahan, mengantuk, gangguan pencernaan, kram usus, diare, insomnia, batu ginjal, iritasi di kerongkongan, hingga pengeroposan gigi.

Air di Hari yang Panas, Penolong atau Musuh?

2010-07-28T03:25:00.001-07:00

Air menjadi hal yang selalu dicari untuk meredakan dahaga dan mendinginkan tubuh. Tapi di saat panas, apakah air menjadi penolong atau justru musuh bagi tubuh?

Banyak orang yang percaya bahwa dengan menceburkan diri ke kolam renang di hari yang panas dapat menyegarkan tubuh. Tapi seharusnya Anda berpikir ulang jika ingin melakukan hal tersebut.

Dilansir dari GeniusBeauty, Rabu (14/7/2010), penelitian telah membuktikan bahwa berenang di air yang dingin pada saat kondisi lingkungan sedang panas, terlebih bila tubuh tengah terpapar matahari, akan sangat membahayakan tubuh.

Pada saat tubuh banyak terpapar matahari, maka berenang atau berendam di air yang dingin akan menyebabkan kejang di pembuluh darah. Hal ini disebabkan karena perubahan suhu yang drastis dan tiba-tiba.

Kejang di pembuluh darah mungkin tidak terlalu fatal bagi orang normal. Tapi hal ini akan sangat membahayakan bila terjadi pada orang dengan gangguan kardiovaskular, karena bila memicu serangan jantung.

Oleh karena itu, dinginkan tubuh Anda secara alami (misal berteduh di tempat yang terlindung dari sinar matahari) terlebih dahulu bila hendak berenang atau berendam di air yang dingin.

Mengenai minuman, selain jus, teh dan sup, Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air pada hari yang panas, untuk menjaga agar tubuh tetap terhidrasi. Air mineral sangat berperan dalam hal ini, tapi bukan air es atau air dingin.

Dilansir dari SteadyHealth, minum air dingin pada saat tubuh sedang panas atau setelah terpapar matahari juga dapat berbahaya. Air dingin dapat membuat lebih sulit bagi tubuh untuk mendinginkan dan menyebabkan stres pada sistem kekebalan tubuh. Sebaiknya, minum air yang tidak dingin (bukan air es) bila Anda ingin menghilangkan dahaga di saat hari panas.

Selain itu, jauhi teh, kopi atau minuman yang mengandung kafein ketika berada di luar ruangan yang panas. Hal ini karena kafein dapat menyebabkan peningkatan penguapan air dari dalam tubuh, yang dapat menyebabkan dehidrasi.

Susu Kedelai versus Susu Sapi, Mana Lebih Baik?

2010-07-28T02:53:00.000-07:00

Banyak orang yang beralih ke susu kedelai karena alergi terhadap laktosa, yang merupakan karbohidrat utama dalam susu sapi. Apa saja keunggulan dan kelemahan masing-masing susu ini?

Laktosa, karbohidrat utama dalam susu sapi, akan menyebabkan masalah pencernaan bagi beberapa orang. Orang-orang yang intoleran (tidak toleran) terhadap laktosa disebabkan karena kekurangan enzim laktosa, yang diperlukan untuk memecah laktosa.

Hal ini membuat orang yang intoleran menghasilkan gas, kembung dan diare setelah mengonsumsi beberapa bentuk produk susu sapi.
Susu kedelai adalah pengganti bagi orang-orang yang alergi terhadap susu sapi. Secara teknis, susu kedelai bukanlah susu seperti pada susu sapi, melainkan minuman yang terbuat dari sari kacang kedelai. Susu kedelai juga populer di kalangan vegetarian, karena bahan dasarnya yang berasal dari tumbuhan.

Saat ini, lebih banyak orang yang sengaja memilih susu kedelai ketimbang susu sapi karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Tapi manfaat kedelai sampai saat ini masih menjadi perdebatan, meskipun diterima secara umum bahwa susu kedelai mengandung sejumlah besar senyawa yang sangat sehat.

Perdebatan susu kedelai dan susu sapi

Perbedaan utama antara susu kedelai dan susu sapi adalah sumbernya, yaitu tumbuhan dan hewan.
Seperti dilansir dari SteadyHealth, Jumat (14/5/2010), satu cangkir susu kedelai yang tidak difortifikasi (masih murni, belum mengalami pengayaan) mengandung hampir 7 gram protein, 4 gram karbohidrat, 4,5 gram lemak dan tidak mengandung kolesterol.

Meskipun susu kedelai mengandung vitamin B, tapi susu ini bukan merupakan sumber B12 dan tidak memberikan asupan kalsium yang signifikan. Sejak susu kedelai dijadikan pengganti susu sapi, produsen telah menawarkan versi susu kedelai yang sudah diperkaya, yaitu dengan kalsium, vitamin E, B12, vitamin D dan nutrisi lainnya.

Sedangkan susu sapi menyediakan karbohidrat, vitamin, mineral, dan lemak. Semua susu sapi mengandung 8 gram protein dan 12 gram karbohidrat per cangkir. Ini juga merupakan sumber yang kaya nutrisi lainnya.

Satu cangkir susu sapi memberikan 30 persen dari kebutuhan kalsium sehari-hari orang dewasa, dan sekitar 50 persen vitamin B12 dan riboflavin. Seringkali diperkaya dengan vitamin D untuk memfasilitasi penyerapan kalsium, dan juga vitamin A. Sehingga susu sapi dianggap sebagai makanan yang lengkap.

Keunggulan susu sapi perah
Susu sapi mengalami proses pasteurisasi, yaitu proses yang mana susu dipanaskan, membunuh bakteri, enzim dan protein yang tak menguntungkan.
Susu sapi kaya dengan enzim dan benar-benar berisi 22 asam amino esensial, termasuk fosfat, yang penting untuk penyerapan kalsium.

Susu sapi mentah atau perahan memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan sumber kalsium terbaik. Susu ini merupakan sumber vitamin, khususnya vitamin B12, yang merupakan vitamin penting yang sulit ditemukan dari sumber-sumber non-daging. Dan juga berisi enzim IgG (Immunoglobulin), vitamin A, B, dan C.

Penelitian juga menunjukkan bahwa susu sapi perah juga mengandung enzim dan antibodi yang benar-benar membuat susu kurang rentan terhadap bakteri. Lipase juga hadir yang membantu pencernaan lemak.

Manfaat besar lainnya adalah bahwa susu sapi mengandung CLA (conjugated linoleic acid) atau asam linoleat terkonjugasi, yang telah diamati untuk melawan kanker.

Keunggulan susu kedelai

Manfaat kesehatan dari susu kedelai memang tak terbantahkan. Namun demikian, banyak orang yang peduli tentang perbandingan susu kedelai diukur dengan susu sapi. Susu kedelai yang tinggi protein, dan karena terbuat dari kacang juga mengandung serat yang jauh lebih tinggi dari susu sapi.

Manfaat terbesar dari susu kedelai adalah isoflavon. Ini adalah bahan kimia mirip yang dengan hormon estrogen. Isoflavon terhubung ke masalah kesehatan dan bertanggung jawab untuk mencegah banyak kanker, penyakit jantung, osteoporosis dan banyak penyakit lainnya.

Susu kedelai tidak bebas lemak. Susu kedelai memiliki 2 persen lemak lebih sedikit dari susu sapi, tapi tidak mengandung kolesterol jahat. Karena susu kedelai terbuat dari kacang, susu ini berisi sekitar 9 kali lebih sedikit lemak jenuh dibandingkan susu sapi. Selain itu, susu kedelai memiliki 10 kali lebih banyak asam lemak ketimbang susu sapi, yang merupakan lemak sehat.

Susu kedelai bebas kolesterol. Selain itu, suu kedelai dapat mengurangi kolesterol jahat LDL, sedangkan susu sapi meningkatkan kadar kolesterol LDL. Susu kedelai juga menyediakan perlindungan tambahan untuk hati dengan phytochemical, yang berlimpah dalam susu kedelai.

Susu kedelai mengandung empat kali lebih banyak jumlah thiamin (vitamin B1) dan hampir dua kali jumlah niasin (vitamin B3) dibandingkan dengan susu sapi. Susu kedelai juga berisi lebih banyak magnesium, tembaga dan mangan dari susu sapi.

Susu kedelai juga mengandung 42 kali jumlah mangan seperti halnya susu sapi. Mangan diperlukan untuk pembentukan tulang. Orang dengan anemia memerlukan mangan untuk penyimpanan besi.

Penelitian telah menunjukkan bahwa pria yang minum dua gelas susu kedelai setiap hari 70 persen lebih rendah terserang kanker prostat. Tidak ada temuan yang sama tentang orang yang minum susu sapi.

Kelemahan susu kedelai

Kelemahan utama dari susu kedelai adalah kurangnya kandungan kalsium, yang hanya sekitar seperempat dari kalsium yang dikandung susu sapi. Banyak produsen susu kedelai menambahkan kalsium untuk produknya, tetapi studi menunjukkan bahwa hal itu tidak sesehat kalsium alami.

Adapun inti sembilan asam amino pada protein yang diperlukan untuk mempertahankan hidup, susu sapi dan susu kedelai mengandung jumlah hampir identik.

Susu sapi memiliki seperlima gram asam amino lebih penting ketimbang susu kedelai. Karena salah satu dari sembilan asam amino esensial adalah metionin, hal ini dapat menjadi kemenangan untuk pecinta susu sapi. Susu sapi mengandung dua kali lebih banyak metionin ketimbang susu kedelai.

Susu kedelai mengandung riboflavin sekitar 60 persen lebih sedikit dari susu sapi. Riboflavin merupakan vitamin penting, tetapi juga banyak ditemukan dalam biji-bijian, ragi gizi, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan gandum. Oleh karena itu, susu sapi bukan sumber yang diperlukan untuk riboflavin bagi orang yang makan diet seimbang.

Wanita yang menderita kanker payudara mungkin harus membatasi asupan protein kedelai, karena beberapa studi telah menunjuk kemungkinan bahaya mengkonsumsi kedelai kelebihan.

Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal Human Reproduction, menemukan bahwa sperma 41 juta lebih sedikit per mililiter air mani setelah makan hanya satu porsi makanan yang mengandung kedelai setiap dua hari.

Tapi perlu diingat, kedua jenis susu ini tidak diberikan untuk bayi di bawah usia satu tahun. ASI adalah makanan dan minuman bagi bayi, karena semua sumber nutrisi yang diperlukan untuk tumbuh kembang sudah terkandung dalam ASI.

Krik.. Krik.. Ukur Suhu Udara dari Suara Jangkrik

2010-07-27T00:13:00.000-07:00

Untuk mengukur suhu udara, biasanya orang akan menggunakan termometer. Jika tinggal di pedesaan atau tempat sepi, coba lakukan dengan mendengarkan suara jangkrik. Krik.. Krik..

Suara jangkrik tercipta dari gesekan antara sayap dengan beberapa bagian tubuh lainnya. Suaranya sangat khas dan terdengar jelas pada lingkungan yang tidak terlalu bising.

Tidak semua jangkrik bisa mengeluarkan bunyi mengekrik, hanya jangkrik jantan yang bisa melakukannya. Suara itu ibarat sebuah lagu merdu, yang dinyanyikan untuk menarik perhatian jangkrik betina.

Selain enak untuk didengar, suara jangkrik yang ritmis tersebut ternyata juga bisa digunakan untuk memperkirakan suhu di luar ruangan. Semakin sering suara jangkrik terdengar, semakin panas suhu lingkungan pada saat itu.

Dikutip dari Snopes, Rabu (21/7/2010), eksperimen untuk membuktikan hal ini telah dimulai pada tahun 1897 oleh ahli fisika asal Amerika, Amos Dolbear. Teorinya tentang termometer jangkrik tersebut kemudian dikenal dengan Hukum Dolbear.

Bertahun-tahun semenjak penemuan tersebut, rumus tentang hubungan suara jangkrik dengan suhu udara terus berkembang. Namun di antara berbagai rumus yang ada, yang paling sering digunakan adalah sebagai berikut:

Untuk memperkirakan suhu lingkungan dalam Fahrenheit, hitung jumlah kerikan dalam 14 detik lalu tambahkan 40. (T = n + 40)
contoh: 30 kerikan + 40 = 70 derajat Fahrenheit
Untuk memperkirakan suhu lingkungan dalam Celcius, hitung jumlah kerikan dalam 25 detik, dibagi 3 lalu ditambah 4. (T = (n/3) + 4)
contoh: (48 kerikan / 3) + 4 = 20 derajat Celcius

Rumus di atas dibuktikan oleh Dr Peggy LeMone, ilmuwan The Globe Program dalam eksperimen pada tahun 2007 yang didanai oleh NASA. Dalam laporannya ia menyimpulkan bahwa rumus tersebut sangat mendekati suhu sebenarnya, yang diukur dengan termometer.

Namun Dr Peggy memberi catatan, rumus ini sebaiknya digunakan pada suhu di atas 55 derajat Fahrenheit (12,78 derajat Celcius). Sebab jika terlalu dingin, biasanya jangkrik-jangkrik jantan tidak bergairah untuk me

8 Efek Cinta yang Membuat Orang Lebih Sehat

2010-07-26T23:54:00.000-07:00

Cinta sejak terlahir di dunia dan banyak kebahagiaan yang dirasakan karena cinta. Tapi ternyata tak hanya itu, cinta juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Apa saja manfaatnya?
Beberapa studi menunjukkan bahwa orang yang menikah dan memiliki banyak cinta cenderung hidup lebih sehat ketimbang orang yang melajang. Cinta membuat orang lebih sehat secara mental, fisik, sosial dan spiritual.

Dilansir dari LifeMojo, Jumat (9/7/2010), berikut adalah beberapa manfaat cinta untuk kesehatan:

1. Mengurangi stres
Cinta bisa menjadi cara yang sangat efektif untuk mengurangi tingkat stres. Ketika dalam suatu hubungan intim, kelenjar adrenal menghasilkan dehydroepiandrosterone (DHEA), yaitu suatu hormon yang bertindak sebagai perusak stres. Selain itu, dukungan dari orang tercinta juga akan membantu Anda mengatasi stres.

2. Meningkatkan kesehatan mental
Efek menenangkan dari DHEA pada tubuh dan pikiran meningkatkan pertumbuhan saraf. Hal ini juga bermanfaat dalam pemulihan pertumbuhan saraf yang dihasilkan dalam mengingat memori.

3. Efek anti kanker
Menurut sebuah penelitian di University of Iowa menemukan bahwa pasien kanker ovarium yang memiliki hubungan yang kuat dan memuaskan dengan pasangannya akan mengembangkan sel-sel darah putih yang dapat membunuh sel kanker.

4. Mengurangi sakit
Cinta dapat mengaktifkan bagian dari otak yang mengontrol rasa sakit. Semakin bahagia pernikahan, semakin besar efeknya. Mengurangi tingkat stres juga mengurangi rasa sakit, terutama jika Anda menderita sakit kepala kronis.

5. Melancarkan sirkulasi darah
Ketika bertemu dengan seseorang yang dicintai, otak mengirimkan impuls ke jantung sehingga berdetak lebih cepat dari biasanya. Hal ini menyebabkan peningkatan aliran darah ke tubuh, meningkatkan sirkulasi dan kerja semua organ menjadi lebih efisien.

6. Penyembuhan lebih cepat
Peneliti menemukan bahwa luka sembuh lebih cepat pada orang yang berada dalam hubungan cinta. Menurut penelitian itu, luka melepuh sembuh hampir dua kali lebih cepat pada pasangan yang bahagia dan tenang, dibandingkan dengan hubungan bermusuhan atau tertekan. Peneliti juga menemukan bahwa orang yang sedang jatuh cinta cenderung terhindar dari sakit dari flu dan demam.

7. Mengurangi risiko penyakit jantung
Mengekspresikan perasaan cinta dapat mengurangi kadar kolesterol. Human Communication Research menemukan bahwa orang yang mengungkapkan perasaan kasih sayangnya kepada teman, kerabat atau pasangan memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah. Ini berarti menurunkan kemungkinan serangan jantung dan penyakit kardiovaskuler lainnya.

8. Tekanan darah baik
Menurut sebuah studi di Annals of Behavioral Medicine, orang yang menikah dan bahagia memiliki tekanan darah terbaik dibanding dengan orang yang melajang atau menikah tapi tak bahagia.

Terapi Warna, Baik untuk Kesehatan

2010-07-17T06:06:00.000-07:00

Seseorang memiliki warna-warna favorit tertentu yang terwujud dalam pakaian, barang-barang perabot atau apapun dengan warna kesukaannya. Tapi pernahkah terpikir bahwa warna bisa menjadi terapi yang baik untuk kesehatan?

Terapi warna merupakan daerah penyembuhan holistik yang menggunakan warna dalam upaya untuk mempengaruhi suasana hati, emosi bahkan kesehatan. Terapi ini telah ada selama ribuan tahun. Bangsa Mesir kuno, Yunani dan China telah mempelajari dan menggunakannya untuk mengobati penyakit.

Dilansir dari therapycolor.com, Rabu (23/6/2010), ada banyak cara menerapkan terapi warna dalam hidup Anda, misalnya duduk di bawah lampu yang memancarkan cahaya berwarna, minyak terapi warna, pakaian berwarna, mengecat dinding rumah dengan warna tertentu, atau yang paling mudah dan paling populer dengan menggunakan kacamata warna.

Bagaimana terapi warna bekerja?
Warna dari cahaya yang masuk ke dalam tubuh terkonsentrasi pada spektrum tunggal. Meskipun tidak melihatnya, lampu-lampu di sekitar Anda mengandung spektrum penuh warna. Setiap warna memiliki frekuensi dan getaran sendiri, warna dipercaya berhubungan dengan bagian-bagian yang berbeda dari tubuh.

Manfaat bagi kesehatan
Praktek medis konvensional menggunakan cahaya untuk mengobati penyakit tertentu. Fototerapi dengan sinar ultraviolet (sinar ungu dengan panjang gelombang pendek) untuk pengobatan psoriasis dan jerawat. Cahaya biru digunakan untuk mengobati hiperbiliruminemia, yaitu gangguan hati pada bayi prematur.

Ketika sakit, organ dan kelenjar menjadi tidak seimbang dan tidak berfungsi pada frekuensi yang tepat. Oleh karena itu, terapi warna dengan frekuensi yang tepat dapat diterapkan untuk memulihkan kesehatan.
Seperti dilansir dari color-medicine.com, berikut beberapa warna yang bermanfaat bagi kesehatan:

No.	Warna	Manfaat	Karakter
1.	Merah	Merangsang anak autis Mengurangi rasa sakit Migran Merangsang sistem saraf dan peredaran darah Meningkatkan kekuatan jantung dan merangsang sirkulasi Meringankan mabuk laut	Panjang gelombang terpanjang dalam spektrum cahaya dan getaran paling rendah
2.	Jingga (oranye)	Merangsang paru-paru dan kelenjar tiroid untuk meningkatkan oksigen ke tubuh Menekan kelenjar paratiroid Merangsang kelenjar susu bagi ibu menyusui Mengurangi kram menstruasi Meredakan cegukan Meringankan pencernaan gas, perut kembung Meringankan alergi kulit dan abses Mengobati penyakit paru obstruktif kronis (PPOK), emfisema, bronchitis kronis, asma, tuberkulosis	Panjang gelombang lebih pendek dari warna merah
3.	Kuning	Dapat membantu dengan rabun senja malam karena menyaring cahaya biru Menekan limpa dan kelenjar paratiroid dan merangsang kelenjar limfatik Meningkatkan nafsu makan Penyembuhan untuk semua jenis kelumpuhan dari stroke ke organ lamban Memperkuat sistem saraf Memperkuat jantung sehingga sirkulasi lebih baik Penghancuran cacing tubuh Membantu menghilangkan kelebihan kalsium dan deposito kapur	Panjang gelombang lebih pendek dari jingga
4.	Hijau	Infeksi Pengobatan luka bakar Penyembuhan memar dan luka Mempromosikan pelepasan lendir atau dahak Merangsang otak Merangsang sistem pencernaan Melarutkan gumpalan darah Tremor, berkedut, gemetar	Panjang gelombang lebih pendek dari kuning
5.	Biru air (turquoise)	Meringankan rasa sakit dari luka bakar Iritasi, gatal dan radang kulit Demam Meringankan kelelahan otot Obat penenang ringan tanpa efek samping Menyelaraskan semua proses sirkulasi Meringankan sakit kepala Disleksia (ketidakmampuan belajar) Meningkatkan visi dan mengurangi tekanan pada mata	Panjang gelombang lebih pendek dari hijau
6.	Biru terang	Pengobatan jerawat dan gangguan kulit Rileks dan menenangkan otot Masalah berat badan Mengecilkan tumor, menyingkirkan gondok, dan kutil Menghilangkan gatal-gatal, iritasi kulit dan peradangan Meringankan gangguan tidur	Panjang gelombang lebih pendek dari biru air
7.	Nila	Mengatasi gangguan telinga, mata, sinus, tenggorokan dan hidung Mengurangi pembengkakan mengurangi rasa sakit Antibiotik alternatif yang mungkin lebih kuat daripada resep antibiotik tanpa efek samping Obat penenang yang kuat untuk tidur nyenyak Menghentikan pendarahan	Panjang gelombang lebih pendek dari biru terang
8.	Ungu	Peningkat kekebalan tubuh Merangsang aktivitas hormonal Menenangkan saraf Merangsang limpa, membantu membangun sel darah putih Depresan jantung, relaksasi otot dan saraf, mengendalikan hati Menekan nafsu makan Meredakan disentri dan diare Membantu tidur nyenyak	Panjang gelombang paling pendek dalam spektrum cahaya
9.	Magenta	Merangsang dan membangun hati Membawa tekanan darah dalam kisaran normal Memperkuat organ-organ reproduksi Merangsang atau menekan arteri atau vena Merangsang atau menekan kelenjar adrenal dan ginjal	-
10.	Merah muda (pink)	Supresan appetite Relaksasi Meredakan stres Menenangkan agresi	-

Penyebab Berat Badan Wanita yang Susah Turun

2010-07-17T03:52:00.001-07:00

Kelebihan berat badan terkadang menjadi masalah yang serius bagi perempuan. Segala cara dilakukan agar punya badan ideal. Tetapi banyak kejadian berat badan susah sekali turun bahkan cenderung naik meski sudah melakukan diet dan olahraga.

Seperti dilansir buzzle, Kamis (24/6/2010), kelebihan berat badan berhubungan dengan ketidakseimbangan hormon. Apalagi tubuh seorang wanita selalu mengalami perubahan mulai dari menstruasi, hamil hingga menopause.

Nah, jika Anda sudah berolahraga secara teratur, mencoba diet seimbang dan masih memiliki kelebihan berat badan sebaiknya periksa daftar berikut yang siapa tahu menjadi penyebabnya.

1. Hipotiroid
Perempuan yang mengalami hipotiroid (kadar tiroid yang rendah) adalah penyebab paling umum penambahan berat badan wanita yang cepat. Kekurangan tiroid menyebabkan lemak susah dicairkan yang membuatnya terus menumpuk dalam tubuh karena metabolisme berjalan lambat.
Gejala gangguan tiroid adalah gampang lelah, lesu, sering cemas, pembengkakan wajah, mata bengkak, rambut rontok, kulit kering, penurunan keringat, depresi, mudah lupa, lambat bicara dan suara serak, sakit kepala, penurunan libido, kesemutan tangan dan kaki, infertilitas atau keguguran berulang.

2. Kekurangan asam lemak esensial
Kenaikan berat badan secara mendadak bisa dialami perempuan jika tubuh kekurangan lemak baik yang dibutuhkan untuk menghasilkan hormon dan mempertahankan tingkat metabolisme tubuh. Kekurangan tersebut dapat mengakibatkan ketagihan pada makanan berlemak.

3. Menopause
Menopause (berhenti haid) akan membuat tingkat hormon mengalami penurunan drastis. Selama menopause banyak wanita yang mengalami nafsu makan meningkat.
Menopause juga memperlambat metabolisme yang mengakibatkan lemak sulit terbakar yang mengakibatkan kenaikan berat badan. Ditambah lagi pada masa-masa menopause perempuan kebanyakan makin kurang berolahraga.

4. Sindrom Cushing atau gangguan kortisol yang terlalu tinggi
Sindrom Cushing adalah kondisi ketika terjadi produksi berlebihan dari hormon kortisol yang menyebabkan akumulasi lemak di wajah, perut dan pundak. Tapi untuk daerah tangan dan kaki biasanya tetap langsing.
Situasi yang abnormal dengan tingkat kortisol yang tinggi inilah yang bertanggungjawab terhadap kenaikan berat badan di wilayah perut.
Sindrom ini juga membuat otot lemah, kulit tipis, luka susah sembuh, mudah memar, tekanan darah tinggi, kadar glukosa yang tidak bisa ditoleransi, stretch mark ungu pada perut, ketidakteraturan menstruasi, rambut rontok.

5. Pengobatan
Perempuan yang sedang terapi hormon pengganti seperti konsumsi pil KB kadang menyebabkan nafsu makan meningkat. Obat-obat steroid, anti peradangan, anti depresan dan obat diabetes juga menjadi pemicu kenaikan berat badan wanita yang kadang tidak dapat dijelaskan.

6. Penyakit serius
Wanita yang memiliki penyakit serius seperti ginjal, jantung atau penyakit hati menyebabkan tubuh menimbun banyak cairan sehingga terlihat bengkak-bengkak di seluruh tubuh terutama pada mata dan pergelangan kaki.
Penyakit kista ovarium dan getah bening juga bisa menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak dapat dijelaskan.

7. Ketidakseimbangan gula darah
Coba periksa menu makan Anda, apakah banyak mengandung karbohidrat olahan yang memicu kadar gula darah cepat naik. Contohnya, makan coklat akan menaikkan kadar gula darah yang membuat hormon insulin dilepaskan. Hormon ini membantu menyimpan gula dengan benar. Tapi masalahnya, makanan manis membuat ketagihan yang malah mengganggu ketidakseimbangan gula darah.
Dengan mengetahui penyebabnya maka program penurunan berat badan akan lebih mudah dilakukan.

4 Kondisi Tubuh yang Memicu Rambut Rontok

2010-07-17T03:36:00.001-07:00

Sebagian besar penyebab rambut rontok adalah imbas dari perilaku orang tersebut seperti sering mewarnai rambut, pengeritingan dan meluruskan rambut berulang-ulang atau salah menggunakan shampoo.

Namun pertumbuhan rambut juga dipengaruhi oleh kesehatan orang tersebut. Karena beberapa penyakit dan obat-obatan tertentu bisa menyebabkan rambut menjadi rontok, kusam atau rapuh.

Seperti dikutip Dailymail, Senin (31/5/2010), terdapat beberapa kondisi tubuh yang bisa menyebabkan rambut rontok yaitu:

1. Anemia
Anemia biasanya disebabkan karena tubuh kekurangan zat besi, padahal zat besi sangat dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah. Akibat dari kondisi ini menyebabkan produksi sel darah merah berkurang, sehingga asupan oksigen ke kulit kepala juga menurun. Hal ini mengakibatkan folikel rambut kekurangan nutrisi yang pada akhirnya menyebabkan rambut rontok dan terlihat lebih tipis.

Gejala lain yang mengikuti kondisi ini adalah kulit terlihat pucat, lesu dan kelelahan. Hal ini bisa diatasi dengan mengonsumsi vitamin C serta mengurangi asupan kafein dan alkohol, sehingga dapat meningkatkan asupan zat besi yang membantu penyerapan nutrisi untuk pertumbuhan rambut.

2. Gangguan makan
Jika seseorang mengalami gangguan makan, seperti menurunkan berat badan secara tiba-tiba atau membatasi ketat asupan kalori untuk menjaga berat badan agar tetap rendah, bisa membuat rambut menjadi tipis dan terlihat kusam.

Karena itu konsumsilah protein yang cukup, makanan yang mengandung vitamin B kompleks, seng dan asam lemak essensial. Usahakan untuk mengonsumsi protein saat sarapan, karena saat itu adalah tingkat terendah dari protein pada folikel rambut.

3. Gangguan tiroid
Gejala pertama dari gangguan tiroid adalah rambut yang mudah rontok. Hormon tiroid yang terlalu banyak atau terlalu sedikit dalam tubuh bisa mempengaruhi metabolisme dan siklus pertumbuhan rambut. Untuk mengatasinya usahakan mengonsumsi protein yang cukup serta melakukan pijat kepala setiap paginya.

4. Stres
Hormon yang dikeluarkan oleh tubuh selama stres akan mempengaruhi penyerapan vitamin B yang dibutuhkan oleh rambut. Stres emosional juga bisa menyebabkan alopesia (kebotakan) yang mana sistem kekebalan tubuh menyerang sel-sel rambut, sehingga mengakibatkan rambut rontok.

Untuk mengatasinya, cobalah menghindari kondisi stres dengan berusaha menemukan cara untuk menghibur diri sendiri. Sedangkan untuk alopesia bisa diatasi dengan cara pemberian steroid atau terapi sinar UV.

Bahaya yang Mengintai dari Dalam Lemari Es

2010-07-17T03:31:00.001-07:00

Siapa bilang makanan yang disimpan di lemari pendingin atau lemari es akan selalu aman dan bebas dari bahaya kesehatan? Karena sebenarnya banyak bahaya kesehatan yang mengintai dari lemari es bila penyimpanan terlalu lama.

Seperti dilansir dari Health24, Senin (28/6/2010), berikut beberapa bahaya kesehatan yang sering hinggap di lemari es, antara lain:

1. Makanan berjamur
Bila jamur tumbuh di sebagian blok dari keju cheddar, maka tak perlu terlalu khawatir. Anda cukup memotong bagian yang berjamur dan masih bisa menikmati sisa kejunya. Tetapi bila jamur tumbuh hampir di seluruh permukaan, maka sebaiknya buang saja ke tempat sampah. Hal yang sama juga berlaku untuk buah dan sayuran.

Namun, bila jamur tumbuh di makanan lain seperti sisa daging dan unggas, pasta, casseroles, keju lembut, yogurt, selai, roti atau kacang, maka saatnya ucapkan selamat tinggal pada makanan tersebut, karena akan sangat berbahaya bila dimakan.

Beberapa jamur dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah pernapasan, itulah sebabnya tidak pernah ada anjuran untuk mengendus makanan yang sudah berjamur. Beberapa jamur juga menghasilkan mikotoksin, yaitu zat beracun yang dapat membuat orang sakit.

2. Susu dan yoghurt yang masam
Cukup mudah untuk mengetahui susu dan yoghurt yang sudah masam, yaitu dengan mengendus. Selain itu, serpihan kecil yang melayang-layang di dalamnya juga dapat menjadi indikator bahwa minuman tersebut sudah tidak sehat.

Jika sudah dalam keadaan terbuka, susu dan yoghurt idealnya hanya baik disimpan di lemari es untuk satu atau dua hari. Tapi bila kemasan masih utuh, mungkin masih aman untuk dikonsumsi. Namun, perlu diketahui bahwa yoghurt secara bertahap akan mulai kehilangan rasa, tekstur dan nutrisi. Akhirnya, mungkin juga menjadi tidak aman untuk dimakan.

3. Bau ikan
Ikan segar dan mentah hanya baik disimpan untuk satu atau dua hari di lemari es.

Jika sudah dimasak, bisa bertahan sampai tiga atau empat hari, tapi harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimakan.

4. Daging
Daging bisa saja masih terlihat, berbau dan berasa baik, tetapi itu tidak berarti selalu aman untuk dimakan. Selalu cek tanggal kadaluarsa dan tidak menggunakan daging mentah yang telah disimpan di lemari es selama lebih dari dua hari dan steak selama lebih dari empat hari.

Daging yang sudah dimasak bisa bertahan hingga empat hari. Tapi jika terdeteksi lapisan lendir pada daging, berubah warna atau bau, maka ini benar-benar sangat berbahaya. Tapi jauh sebelum perubahan ini terjadi, daging mungkin sudah tidak aman untuk dikonsumsi.

Tes untuk Mengukur Kekuatan Memori Otak

2010-07-17T03:17:00.001-07:00

Sering lupa meletakkan barang, lupa kata apa yang ingin diucapkan hingga lupa membayar tagihan. Eits, hati-hati mungkin Anda memiliki masalah dengan kemampuan memori di otak. Mari tes memori otak Anda!

Uji memori ini dapat membantu memberikan gambaran yang lebih baik mengenai masalah memori yang dialami. Tes ini hanyalah sebuah tes sederhana mengenai memori.

Seperti dikutip dari Howstuffworks, Sabtu (29/5/2010), cobalah untuk menjawab pertanyaan berikut:

1. Mengingat tiga kata ini apel, televisi dan domba.

2. Mengingat nama dan alamat ini: Jane Jl. Pegangsaan 5 Jakarta Pusat.

3. Apakah mengalami kesulitan dalam mengingat segala hal yang telah dilakukan selama beberapa minggu terakhir?

4. Apakah sangat sulit untuk mengingat daftar yang harus dilakukan?

5. Apakah mengalami penurunan kemampuan menghitung di kepala?

6. Apakah pernah mengalami lupa membayar tagihan?

7. Apakah kesulitan mengingat nama?

8. Apakah mengalami kesulitan mengenali seseorang yang seharusnya Anda kenali?

9. Apakah mengalami kesulitan menemukan kata yang tepat untuk diucapkan?

10. Apakah mengalami kesulitan dalam mengerjakan tugas-tugas sederhana, seperti penggunaan microwave atau kompor gas?

11. Apakah mudah lupa ini mengganggu kinerja di tempat kerja?

12. Apakah mudah lupa ini mengganggu kerjaan di rumah?

13. Apakah mudah lupa ini mengganggu kerjaan di dalam kegiatan sosial?

14. Sebutkan tiga nama gubernur di provinsi Anda? (menyebutkan 3 maksimal dapat 3 poin, sebut 1 dapat 1 poin)

15. Sebutkan lima presiden terakhir? (menyebutkan 5 maksimal dapat 5 poin, sebut 1 dapat 1 poin)

16. Apa menu makan malam selama dua hari yang lalu? (maksimal 6 poin, sebut 1 dapat 1 poin)

17. Apa dua film yang terakhir Anda tonton? (maksimal 2 poin, sebut 1 dapat 1 poin)

18. Tuliskan kembali tiga kata yang ada di awal tes? (maksimal 3 poin, sebut 1 dapat 1 poin)

19. Tuliskan nama dan alamat yang ada di awal tes? (maksimal 2 poin, jika hanya nama atau alamat yang disebut dapat 1 poin)

Berilah nilai 1 poin setiap jawaban 'tidak' dan tidak mendapat poin jika jawabannya 'Ya'. Untuk pertanyaan no 3-13 (maksimal nilainya 11 poin).

Sedangkan untuk setiap pertanyaan yang tidak bisa dijawab dengan benar atau ragu-ragu berilah nilai 1 poin. Untuk pertanyaan no 14-19 (maksimal nilainya 21 poin).

Hasil tes:

Jika nilai 28-32: memori yang dimiliki masih baik dan di atas rata-rata.
Jika nilai 22-27: memori tidak terlalu buruk, tapi memori bisa ditingkatkan dengan beberapa latihan.
Jika nilai 15-21: memori agak lemah, usahakan untuk melakukan latihan dalam membantu meningkatkan memori.
Jika nilai 0-14: memori lemah, sebaiknya mempertimbangkan untuk melakukan pemeriksaan ke ahlinya.

Berbagai faktor bisa menyebabkan masalah pada memori, seperti stres, depresi, kekurangan vitamin dan adanya masalah pada peredaran darah.
Jika penyebab ini bisa ditemukan, maka masalah memori dapat teratasi dan mendapatkan hasil yang lebih baik.

Bahan-Bahan Multiguna untuk Kesehatan

2010-07-17T03:05:00.000-07:00

Berbagai perkakas rumah tangga maupun bahan makanan di dapur menyimpan fungsi lain yang bermanfaat untuk kesehatan. Mulai dari shampo antiketombe yang bisa mengatasi panu, hingga iPod yang bisa mengatasi hipertensi.

Sebagian fungsi tersembunyi itu telah dibuktikan melalui penelitian ilmiah, dan sebagian lagi melalui pengalaman empiris. Yang jelas, perkakas dan bahan makanan yang digunakan mudah dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.
Berikut adalah beberapa di antara fungsi-fungsi tersembunyi itu, dikutip dari Prevention, Senin (17/5/2010).

Jeruk atau buah zaitun: untuk mengatasi mabuk darat
Mabuk darat memicu produksi liur yang berlebih, dan mengakibatkan rasa mual.

Senyawa tanin yang dikandung jeruk dan buah zaitun membuat mulut terasa lebih kering dan meredakan mual. Jika mulai terasa mual, buah tersebut bisa dimakan atau sekedar dikulum saja.

Minyak sayur: menguatkan kuku yang rapuh
Kuku yang kering mudah patah sehingga membutuhkan pelembab. Saat kehabisan lotion, gunakan minyak sayur.

Usapkan di tangan sebelum tidur, lalu bungkus dengan sarung tangan vinyl atau kantong plastik. Gunakan sepanjang malam agar meresap ke dalam kuku dan kulit.

Bola tenis: untuk kaki yang pegal
Cara kerjanya sama seperti alat pijat mini, cukup dengan meletakkannya di bawah telapak kaki.

Gerakkan kaki selama 1-2 menit untuk membuatnya rileks. Selain bola tenis, bola golf dan botol air minum juga bisa digunakan untuk tujuan yang sama.

Vodka: untuk mengusir bau kaki
Jika tidak memiliki larutan alkohol 70%, rendam sepotong kain dalam vodka lalu usapkan pada kaki.

Kandungan alkohol dalam vodka bersifat antiseptik dan bisa mengeringkan kaki. Pertumbuhan bakteri dan jamur penyebab bau kaki bisa dicegah dengan cara tersebut.

Listerine: untuk mengatasi luka melepuh
Larutan ini bersifat antiseptik, bisa mengatasi berbagai masalah mikroorganisme termasuk bau mulut dan ketombe.

Manfaat lainnya adalah untuk luka melepuh. Gunakan cotton bud untuk mengoleskannya pada luka 3 kali sehari hingga
mengering.

Pensil: untuk sakit kepala
Saat merasa stres dan gelisah, tanpa sadar rahang atas dan bawah saling menekan dan meghasilkan tekanan pada pelipis. Dampaknya adalah sakit kepala akibat tekanan di daerah tersebut.

Mencegahnya cukup mudah, taruh pensil di antara gigi atas dan bawah tetapi jangan digigit. Cara ini membuat otot rahang lebih rileks.

Shampo antiketombe: untuk mengatasi panu
Tidak semua shampo antiketombe bisa digunakan, hanya yang mengandung antiseptik kuat seperti fungasol atau selenium sulfida.

Banyak dijual di pasaran, pemakaiannya tinggal dioleskan atau digunakan sebagai sabun mandi.

Lakban: untuk mengilangkan kutil
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine menyatakan, lakban dapat menghilangkan 85% kutil dalam 2 bulan pemakaian.

Metode pembekuan bahkan hanya efektif sampai 60 persen. Caranya, bersihkan kulit berkutil lalu potong lakban sedikit lebih besar daripada kutil. Tempel lalu lepaskan tiap 3 hari, lakukan hingga kutil benar-benar kering.

Gula: untuk mengatasi cegukan
Satu sendok tek gula yang ditelan bulat-bulat dapat menghentikan cegukan dalam beberapa menit.

Diyakini, gula dapat mempengaruhi saraf otot untuk mencegah kontraksi yang tidak diinginkan seperti yang terjadi saat cegukan.

Es krim: untuk mengatasi lidah terbakar
Terburu-buru menyeruput kopi panas menyebabkan lidah atau mulut terasa terbakar. Ada cara yang menyenangkan untuk mengatasinya, yakni dengan satu sendok es krim atau yoghurt beku.

Minuman dingin semacam itu dapat menghilangkan rasa terbakar, meski sifatnya hanya temporer.

Apel: untuk memutihkan gigi
Sayuran dan buah dengan tekstur renyah berfungsi seperti sikat gigi saat dikunyah. Secara alami, seratnya akan membersihkan enamel gigi dan menghilangkan noda.

Apel juga memiliki asam malat, yang dalam kadar rendah dapat membantu melarutkan noda di gigi.

Permen karet rasa peppermint atau cinnamon: untuk mengatasi stres saat mengemudi
Sebuah penelitian yang dibiayai NASA mengungkap, permen karet dengan 2 rasa tersebut efektif menurunkan tingkat kegelisahan hingga 20 persen.

Mengurangi frustrasi (20 persen), meningkatkan kewaspadaan (30 persen), dan membuat jarak tempuh terasa lebih dekat (30 persen).

iPod: untuk menurunkan tekanan darah
Menurut sebuah penelitian di University of Florance Italia, mendengarkan iPod pada volume tertentu selama 30 menit/hari bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Dalam sebulan, rata-rata penurunan tekanan yang bisa dicapai adalah 3,2 mmHg untuk sistolik dan 4,4 mmHg untuk diastolik.(up/ir)

Makanan Sehat yang Bisa Bikin Penyakit

2010-07-17T02:44:00.001-07:00

Segala sesuatu akan menjadi tidak baik jika berlebihan, termasuk mengonsumsi makanan sehat. Beberapa sumber nutrisi bisa berubah menjadi sumber penyakit jika dikonsumsi terlalu banyak.

Berikut ini adalah beberapa jenis makanan sehat, serta risiko yang ditimbulkan jika dikonsumsi berlebihan sebagaimana dikutip dari Dailymail, Selasa (15/6/2010).

1. Grapefruit (Jeruk Bali)

Buah ini mengandung naringenin, yang membantu mengatur kadar gula darah serta mencegah sindrom metabolik dengan memacu hati untuk membakar kelebihan lemak. Kandungan lainnya adalah vitamin C, serat dan fitonutrien.

Meski baik, mengonsumsi grapefruit secara berlebihan dapat meningkatkan kadar esterogen. Pada wanita tua, makan seperempat potong buah ini dalam sehari dapat meningkatkan risiko kanker payudara hingga 30%.

2. Kunyit

Kandungan curcumin dalam rimpang ini memiliki khasiat anti tumor, melindungi hati dan meningkatkan metabolisme lemak. Menurut penelitian di AS, makan 2 porsi kari tiap sepekan dapat mencegah Alzheimer.

Namun mengonsumsi di atas 100 mg perhari dapat memicu tukak lambung. Selain itu kunyit juga bisa mengencerkan darah, sehingga jangan dikonsumsi terlalu banyak jika memiliki gangguan penggumpalan darah atau hendak menjalani operasi.

3. Kedelai

Biji-bijian ini ditemukan dalam hampir 60 persen makanan olahan, seperti tahu, tempe maupun susu kedelai. Kandungan lemak tak jenuh dan asam omega 3 yang tinggi baik untuk jantung, di samping 7 asam amino esensial yang penting untuk kesehatan otot hingga rambut.

Di sisi lain, kedelai mengandung banyak senyawa kimia yang menghambat penguraian protein, absorbsi mineral serta metabolismenya. Selain itu, kandungan genistein dan daidzein yang strukturnya mirip progesteron juga bisa mempengaruhi kesuburan jika dikonsumsi terlalu banyak.

4. Cabe

Kandungan capsaicin baik untuk menjaga sirkulasi darah dan terbukti efektif melawan tumor. Cabe juga banyak dipakai sebagai penunjang diet thermogenesis yang efektif menurunkan berat badan.

Namun menurut penelitian di Yale University, konsumsi cabe yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko kanker di perut hingga 15 persen. Cabe juga mengurangi perlindungan dinding lambung, sehingga memicu gangguan pencernaan, refluks asam lambung bahkan nyeri dada.

5. Ikan
Salmon, mackarel dan sardin mengandung omega 3 yang baik untuk jantung, sekaligus perangsang pertumbuhan otak. Selain itu ikan-ikan tersebut kaya akan vitamin D serta mengandung serotonin, yaitu hormon yang bisa mendongkrak mood.

Namun pencemaran di sejumlah perairan menyebabkan ikan-ikan tersebut terkontaminasi residu limbah termasuk pestisida. Cemaran tersebut bisa menghambat produksi insulin, sehingga menyebabkan diabetes.

Sayur & Buah yang Paling Banyak dan Sedikit Menyerap Pestisida

2010-07-13T18:10:00.000-07:00

Dalam jumlah tertentu, penggunaan pestisida untuk tanaman buah dan sayur masih dapat ditolerir tubuh. Ada sayuran dan buah yang paling rentan menyerap pestisida tapi ada juga buah dan sayur berkulit tebal yang sedikit terkena kontaminasi pestisida.

Buah dan sayur sudah dipercaya sebagai makanan sehat yang kaya serat. Tapi laporan kesehatan terbaru justru menemukan 67 jenis pestisida yang akhirnya membuat buah dan sayur 'kotor'.

Environmental Working Group, yang merupakan kelompok nirlaba AS yang fokus pada masalah, meneliti hampir 100.000 buah dan sayur yang diduga mengandung pestisida. Hal ini untuk menentukan buah dan sayur mana yang memiliki residu (sisa) bahan kimia berbahaya tersebut.

Yang paling dikhawatirkan adalah buah dan sayur yang dijuluki 'dirty dozen', yang berisi 47-67 pestisida per porsi. Ini adalah makanan yang diyakini paling rentan karena memiliki kulit lembut dan tipis, sehingga cenderung lebih banyak menyerap pestisida.

Pestisida merupakan bahan kimia yang digunakan untuk mengendalikan, menolak, memikat atau membasmi hama, penyakit dan gulma yang tidak berpengaruh pada tanaman. Pestisida seringkali disebut sebagai 'racun'. Tapi banyak petani yang menggunakan pestisida untuk mencegah kerusakan atau pembusukan.

Bila paparan pestisida terlalu banyak, maka pestisida bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kanker, ADHD pada anak, gangguan sistem saraf dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

"Sangat penting untuk mengetahui buah dan sayur apa saja yang mengandung banyak pestisida," ujar Amy Rosenthal dari Environmental Working Group, seperti dilansir dari CNN, Rabu (2/6/2010).

Rosenthal juga menuturkan bahwa kelompoknya melakukan pengujian pestisida setelah buah dan sayur dicuci dengan air dengan sistem bertekanan tinggi USDA (USDA high-power pressure water system).

Berikut kelompok 'dirty dozen' atau 12 buah dan sayur yang paling banyak menyerap pestisida:

Seledri
Persik
Stroberi
Apel
Blueberry
Nektarin (Peach)
Paprika
Bayam
Ceri
Kentang
Anggur
Selada

Sedangkan lapisan kulit dari buah dan sayur yang tebal dapat mencegah kontaminasi pestisida. Kelompok buah dan sayur tersebut dijuluki 'Clean 15', yaitu yang memiliki tingkat pestisida rendah atau bahkan tidak ada sama sekali:

Bawang
Alpukat
Jagung manis
Nanas
Mangga
Kacang polong
Asparagus
Buah kiwi
Kubis
Terong
Melon kuning
Semangka
Jeruk Bali
Ubi jalar
Bawang bombay

5 Alasan Kesehatan Berhenti Minum Soft Drink

2010-07-13T18:05:00.000-07:00

Minuman ringan alias soft drink sepertinya sudah jadi tren khususnya di kalangan anak muda. Padahal sudah banyak ahli kesehatan yang mengingatkan bahwa soft drink sama sekali tidak sehat, apapun mereknya. Mengapa?

Tak ada manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari soft drink atau minuman bersoda. Yang Anda dapatkan hanyalah banyak kalori yang tidak berguna. Selain itu, minuman bersoda juga membawa dampak buruk bagi kesehatan sama halnya dengan merokok.

Tapi sepertinya imbauan-imbauan dari dokter atau praktisi kesehatan untuk berhenti mengonsumsi soft drink jarang didengar oleh kebanyakan orang. Tren modern seakan melekat ketika seseorang minum soft drink.

Mengapa harus berhenti minum soft drink?

Dilansir dari GeniusBeauty, Rabu (7/7/2010), berikut 5 alasan kesehatan mengapa orang harus berhenti minum soft drink:

1. Obesitas (berat badan berlebihan)
Peneliti di University of Texas menemukan bahwa soft drink meningkatkan risiko obesitas rata-rata 32,8 persen, sedangkan diet coke (soft drink bebas gula) justru meningkatkan risiko hingga 54,5. Maka soft drink bebas gula tak selalu sehat.

2. Kalori yang tak berguna
Sebagian besar minuman soda mengandung 250 kalori per 600 ml. Tak ada kandungan nutrisi atau mineral di dalamnya, melainkan hanya gula dan kafein.

3. Kecanduan atau adiktif
Soft drink juga dapat menyebabkan semacam kecanduan. Yang merangsang kecanduan adalah kandungan kafein di dalamnya. Setelah berhenti dari kebiasaan minum soft drink, Anda akan mengalami gejala putus zat seperti sakit kepala, depresi, gugup dan menggigil.

4. Meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes
Menurut sebuah laporan yang diterbitkan oleh American Heart Association di Circulation Journal pada tahun 2007, orang yang minum soft drink setiap hari akan meningkatkan risiko sindrom metabolik, yaitu suatu kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes, sebesar 44 %.

5. Mengurangi Jumlah Sperma
Hasil studi di Denmark menunjukkan laki-laki yang mengonsumsi 1 liter atau lebih soft drink setiap hari bisa berbahaya bagi spermanya. Laki-laki yang sering mengonsumsi soft drink menghasilkan sperma 30 persen lebih rendah dibandingkan yang tidak mengonsumsi soft drink.

Rahasia di Balik Air Liur

2010-07-13T17:35:00.000-07:00

Air liur atau ludah bukan sekedar cairan di mulut yang dianggap menjijikkan dan kotor. Ada banyak hal yang dapat diketahui dari air liur. Apa saja rahasia di balik air liur?
Beberapa orang mungkin menganggap air liur steril atau desinfektan, sehingga percaya bahwa air liur akan lebih cepat menyembuhkan luka. Padahal, mulut adalah sarang kuman dan bakteri. Ada lebih dari 600 jenis bakteri di dalam mulut dan air liur yang dapat menyebabkan infeksi.
Seperti dilansir dari MSN, Senin (14/6/2010), berikut rahasia di balik air liur:

Apa saja yang ada di air liur?
Sebagian besar air liur adalah air, tetapi juga mengandung elektrolit, bakteri, virus, jamur, sekresi dari hidung dan paru-paru, sel-sel dari lapisan mulut dan sekitar 500 protein.
Tentu saja, isi dari air liur juga tergantung pada apa yang dimasukkan ke dalam mulut, seperti puing-puing makanan. Komponen pasta gigi juga umum ditemukan dalam air liur. Kandungan air liur setiap orang pun berbeda.

Apa yang bisa diketahui dari air liur?
Dari air liur, bisa didapatkan sampel dari DNA. Bahkan, meskipun air liur tidak mengandung sel DNA, tetapi sel-sel dari lapisan mulut dapat ditemukan di sampel air liur.
Air liur juga merupakan petunjuk lain untuk menungkapkan identitas seseorang. Air liur dapat mengungkapkan apa yang sudah dimakan dan obat-obatan yang mungkin dikonsumsi, seperti kokain, ganja dan barbiturat. Para ilmuwan juga dapat menggunakan sampel air liur untuk menunjukkan berapa banyak obat tertentu dalam tubuh.
Para ilmuwan juga ingin dapat menggunakan air liur sebagai alat untuk mendeteksi penyakit karena jauh lebih mudah, dan dalam banyak kasus lebih aman. Tes HIV merupakan salah satu tes yang mana air liur digunakan sebagai sampel, meskipun tes darah masih merupakan cara standar untuk tes HIV.

Apa saja fungsi air liur?
Sebagian orang tidak menyadari betapa pentingnya fungsi air liur, yaitu:

Memecah makanan dalam mulut, sehingga dapat dirasakan oleh lidah dan lebih mudah dicerna oleh perut.
Membersihkan makanan dan sel-sel mati dari lapisan mulut
Mengikat makanan menjadi bola sehingga dapat ditelan
Membersihkan makanan dan bakteri dari gigi
Mencegah lapisan mulut kering
Menghancurkan atau mencegah pertumbuhan jamur tertentu
Menetralisir asam dari makanan dan minuman
Membantu menumbuhkan enamel gigi yang rusak, karena kalsium dan kadar fosfor

Berapa banyak jumlah air liur?

Goodson memperkirakan rata-rata seseorang memproduksi kurang lebih setengah liter air liur dalam satu hari. Tapi tentu saja jumlah ini juga dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:

Gen
Waktu (produksi air liur melambat secara drastis di malam hari)
Banyak air yang diminum
Sedang mengunyah permen karet atau menghisap permen keras (keduanya meningkatkan produksi air liur)
Mencium sesuatu yang menarik (juga meningkatkan produksi air liur, itu sebabnya ada istilah 'lezat')
Lebih dari 400 obat menyebabkan penurunan produksi air liur
Umur produksi (air liur menurun seiring dengan usia)
Memiliki kondisi atau penyakit yang mempengaruhi produksi air liur, seperti sindrom Sjorgen, atau sedang menjalani terapi radiasi

Fakta Menarik Seputar Tidur

2010-07-13T17:30:00.000-07:00

Setidaknya enam jam per hari tubuh mengalami sistem 'shutdown' untuk sementara waktu alias tidur. Tapi berapa banyak yang Anda ketahui tentang tidur? Mengapa tubuh butuh tidur dan apa yang terjadi pada tubuh selama tidur?

Dilansir dari Health24, Sabtu (26/6/2010), berikut beberapa fakta menarik seputar tidur:

1. Tahapan tidur
Selama tidur malam, ada lima tahapan tidur yang berbeda dan berbeda satu sama lain, yaitu:

Tahap 1 (5-10 menit pertama), yaitu masa transisi antara sadar dan tidur
Tahap 2 (sekitar 20 menit), suhu tubuh mulai menurun dan detak jantung mulai melambat
Tahap 3 merupakan masa transisi antara tidur ringan dan tidur yang sangat dalam
Tahap 4 (sekitar 30 menit), yaitu tidur nyenyak yang berlangsung. Mengompol dan tidur sambil berjalan biasanya terjadi pada akhir tahap 4
Tahap 5, kebanyakan mimpi terjadi pada tahap 5 yang dikenal sebagai tidur gerakan mata cepat atau rapid eye movement (REM). Tidur REM ditandai dengan gerakan mata, meningkatnya laju respirasi dan aktivitas otak, serta otot-otot menjadi lebih rileks

2. Ketika tidur nyenyak, napas, denyut jantung dan tekanan darah mencapai tingkat terendah sepanjang hari.

3. Rata-rata orang terbangun sekitar enam kali per malam.

4. Dalam waktu 24 jam dari jam biologi tubuh, waktu paling 'down' adalah jam 1-6 pagi, kemudian 3 jam setelah makan siang.

5. Otot-otot tubuh menjadi lumpuh ketika tidur.

6. Suhu tubuh turun di pagi hari, mencapai rendah di sekitar jam 4 pagi dan kemudian naik lagi sebelum fajar.

7. Para peneliti tidak pernah bisa setuju persis mengapa tubuh butuh tidur, kecuali untuk memulihkan tubuh dan otak.

8. Perempuan dan orangtua paling sering menderita insomnia.

9. Bahkan ketika tidur sangat mendalam, masih ada bagian tubuh yang menangkap suara dan sinyal dari 'dunia' sekitar. Itu sebabnya mengapa orangtua terbangun ketika bayi menangis, tetapi mereka tidak mendengar 'lolongan' angin tetangga.

10. Selama bermimpi, pola otak sama dengan ketika sedang melakukan latihan saat terjaga.

11. Lebih susah membangunkan anak kecil ketimbang orang dewasa, dan biasanya anak akan tampak bingung dan tidak ingat apa-apa ketika terbangun.

Makan Sedikit Bisa Bikin Panjang Umur

2010-07-13T05:03:00.000-07:00

Orang yang sangat hati-hati mengatur asupan kalori bisa memperpanjang usianya. Karena orang-orang ini dapat menghindari berbagai masalah kesehatan yang datang seiring dengan proses penuaan. Ilmuwan meneliti kesehatan pada sekelompok orang yang berusia 35-82 tahun yang telah memutuskan untuk membatasi asupan kalori.

Hasilnya didapatkan partisipan yang makan lebih sedikit memiliki risiko lebih rendah dari penyakit jantung, stroke dan juga diabetes. "Diet untuk pembatasan kalori memberikan efek menguntungkan untuk jangka panjang," ujar John O. Holloszy dari Washington University School of Medicine, di St Louis, Missouri, seperti dikutip dari Genomenewsnetwork, Selasa (6/7/2010).

Tim yang dipimpin oleh Holloszky membandingkan 18 orang yang mengonsumsi sedikit kalori dengan 18 orang sehat yang tidak obesitas yang tetap mengonsumsi makanan pola barat. Peserta yang normal mengonsumsi 2.000-3.550 kalori per hari, sedangkan yang dibatasi mengonsumsi 1.000-2.000 kalori yang terdiri dari 26 persen protein, 28 persen lemak dan 46 persen karbohidrat kompleks.

"Pembatasan kalori disini bukan berarti kelaparan, karena hanya menurunkan asupan kalori tanpa membuatnya malnutrisi (kekurangan gizi)," ujar Chhanda Dutta, kepala Clinical Gerontology Branch of the National Institute on Aging di Bethesda, Maryland.

Peserta yang dibatasi kalorinya memiliki faktor risiko rendah terhadap penyakit jantung, diabetes, memiliki kolesterol lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol serta tekanan darah yang normal.
Selain itu pembatasan kalori ini juga membuat 3 partisipan tidak perlu lagi mengonsumsi obat penurun kolesterol.

"Hal yang menakjubkan adalah terlepas dari latar belakang genetiknya, semua partisipan menunjukkan respons yang sama," ungkap Holloszy.
Sementara pengujian terhadap hewan bahwa setiap kalori yang dihindari bisa menambah sekitar 30 detik kehidupan ekstra. Para ilmuwan telah mengetahui bahwa tikus, mencit dan cacing yang makan lebih sedikit bisa berumur panjang.

Ilmuwan mengungkapkan diperlukan waktu puluhan tahun untuk bisa membuktikan bahwa orang yang sangat hati-hati mengatur asupan kalorinya bisa memperpanjang usianya. Terdapat dua teori yang menjelaskan mengapa orang yang membatasi asupan kalori bisa memperpanjang usianya, yaitu:

Pembatasan kalori akan mengurangi jumlah glukosa yang masuk ke dalam sel dari waktu ke waktu. Hal ini berarti membatasi produksi radikal bebas di dalam organel mitokondria yang mengandung banyak enzim penting untuk metabolisme.
Pembatasan kalori membuat seseorang lebih mampu mengatasi stres yang parah di tingkat selulernya dan untuk melawan penyakit yang berhubungan dengan beberapa tipe stres tertentu.

Mencegah Munculnya Jerawat Menjelang Menstruasi

2010-07-13T04:21:00.001-07:00

Perubahan hormon yang fluktuatif saat mendekati siklus menstruasi diduga kuat menjadi pemicu jerawat setiap bulan pada beberapa perempuan. Bagaimana mencegah timbulnya jerawat sebelum menstruasi?
Dr Alan Shalita dalam Journal of the American Academy of Dermatology tahun 2001 menuturkan jerawat yang timbul sebelum menstruasi adalah akibat adanya lonjakan hormon yang terjadi setiap siklus bulannya.

Dr Shalita melakukan studi terhadap 400 perempuan berusia 12-52 tahun, didapatkan sekitar 40 persennya memiliki jerawat sebelum menstruasi dengan angka kejadian paling sering pada perempuan berusia 33 tahun atau lebih.
Dampak dari siklus ini tidak hanya ditandai dengan jumlah luka yang ada pada kulit, tapi juga adanya peradangan. Pada hari ke 22-28 dari diklus bulanan terjadi peningkatan peradangan jerawat sekitar 25 persen dan lesi pada kulit meningkat lebih dari 20 persen. Kondisi ini setelah dibandingkan dengan hari ke 1-7 dari siklus bulanan.

Dikutip dari Acne.about.com, Selasa (29/6/2010) jerawat sebelum menstruasi adalah nyata dengan beberapa studi melaporkan kondisi ini mempengaruhi hingga 78 persen perempuan dewasa. Namun sebenarnya kondisi ini bukanlah sesuatu yang perlu dikhawatirkan atau bisa membuat seseorang menderita.

Terdapat berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengatasi jerawat sebelum menstruasi. Salah satunya adalah dengan menggunakan obat-obatan atau lotion yang bisa digosokkan ke kulit. Selain itu rajin membersihkan muka juga bisa menjadi cara untuk mencegah datangnya jerawat.
Bagi masyarakat yang takut untuk menggunakan produk-produk antiacne, maka bisa mencegahnya dengan mengatur pola makan seperti:

Mengurangi asupan gula, karena gula sudah terbukti memiliki potensi meningkatkan masalah jerawat.
Menghindari makanan produk hewani seperti susu, karena hormon yang terkandung di dalamnya bisa meningkatkan jerawat.
Menambahkan porsi ikan dalam menu makanan, karena sebagian besar ikan mengandung omega 3 yang penting untuk kesehatan kulit dan membantu mengurangi jerawat.

Susu Coklat Lebih Manjur dari Minuman Energi

2010-07-13T03:40:00.000-07:00

Iklan minuman energi mungkin sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Mulai dari bentuk sachet, kaleng maupun botol. Tapi susu coklat bebas lemak ternyata lebih manjur memulihkan tenaga atlet ketimbang beragam minuman energi.

Para ahli sepakat bahwa pemulihan energi bagi atlet dua jam setelah latihan olahraga atau aktivitas berat lainnya adalah penting. Tetapi hal ini sering diabaikan.

Padahal setelah aktivitas berat, periode pemulihan penting bagi orang-orang yang aktif. Ini untuk membantu memaksimalkan stamina dan menjaga kinerja tetap prima pada aktivitas berikutnya.

Peneliti menemukan bahwa susu coklat bebas lemak dapat menjaga tubuh, mengisi dan membangun kembali otot-otot untuk membantu tubuh pulih kembali. Seperti dilansir dari SawfNews, secara khusus para peneliti menemukan keuntungan susu coklat, yaitu untuk:

1. Membangun otot kembali
Susu coklat bebas lemak lebih mampu meningkatkan sintesis protein otot rangka, yang berarti merupakan suatu tanda bahwa otot lebih mampu memperbaiki dan membangun kembali, dibanding minuman karbohidrat penambah energi dengan jumlah kalori yang sama.

2. Mengisi 'bahan bakar' otot yang habis
Studi menunjukkan bahwa susu coklat memiliki campuran karbohidrat dan protein untuk membantu otot mengisi 'bahan bakar' yang habis, yaitu glikogen. Hal ini penting untuk memulihkan stamina dan otot. Protein dalam susu coklat bebas lemak juga membantu membangun otot tanpa lemak.

3. Mengurangi kerusakan otot
Atlet berisiko mengalami kerusakan otot setelah latihan dan melakukan aktivitas berat. Peneliti menemukan bahwa minum susu coklat bebas lemak setelah latihan dapat membantu mengurangi kerusakan otot tersebut.

4. Menggantikan cairan tubuh yang hilang
Susu coklat juga memberikan cairan rehidrasi dan elektrolit dalam tubuh, seperti potasium, kalsium dan magnesium yang hilang dalam keringat. Kedua cairan ini sangat diperlukan dalam rangka menjaga kondisi tubuh tetap sehat dan dapat menggantikan tenaga yang hilang setelah aktivitas berat.

Pemijatan perut Menjelang Menstruasi

2010-07-12T17:52:00.000-07:00

PIJATAN DI PERUT

Pijatan lembut dari seorang rekan atau teman bisa membantu meringankan kram dan ketidaknyamanan di bagian perut menjelang menstruasi. Jangan lakukan pemijatan ini setelah makan makanan berat.

Satu atau dua tetes minyak peppermint atau spearmint yang ditambahkan pada satu sendok teh minyak pengencer akan memberi rasa sejuk pada saat pemijatan. Minyak biji anggur atau biji bunga matahari dapat digunakan sebagai minyak pengencer. Minyak esensial dari flamili mint mengandung mentol yang merupakan obat alami pelancar pencernaan, minyak ini baik digunakan untuk obat luar atau telan.

1. Gosokkan sedikit minyak pijat ke tangan Anda untuk menghangatkannya. Oleskan pada perut, dan lakukan gerakan melingkar kecil search jam untuk membantu proses pencernaan. Pastikan orang yang Anda pijat merasa rileks dan nyaman dengan gerakan ini.

2. Sesuaikan tekanan tangan dengan tingkat kenyamanan orang yang Anda pijat. Apabila tekanan ditingkatkan secara bertahap dan perlahan, tekanan lebih besar bisa membuat rileks orang yang Anda pijat. Sebaiknya jangan menekan secara berlebihan.

RASA SAKIT DI PERUT
pemijatan seluruh tubuh secara teratur dengan minyak esensial, seperti kamomil, clary sage, hop, lavender, marjoram, mawar, dan rosemary bisa membantu meringankan rasa sakit menjelang menstruasi. Namun, sebaiknya periksakan rasa sakit yang parah kepada petugas medis karena ada kemungkinan rasa sakit itu menunjukkan adanya masalah dalam sistem reproduksi.

oleh Tracey Kelly @detikhealth.com

SAY NO TO STRESS!!

2010-07-12T17:23:00.000-07:00

Bayangkan anda berada di hutan, dimana banyak binatang buas yang menyerang anda, dan anda tidak punya kesempatan untuk lari. Apakah yang anda rasakan? Yang jelas jantung anda akan berdetak keras dan berkeringat, atau mungkin anda akan kebingungan. Tanda-tanda seperti itu mengindikasikan stress. Dalam kehidupan sehari-hari, kita menghadapi berbagai masalah yang mungkin akan berdampak pada stress.

Ketika kita berada di dunia industri, tingkat stress kita pun akan semakin meningkat, karena aktivitas-aktivitas yang kita hadapi sekarang ini sangat memungkinkan untuk menimbulkan stress. Selama beberapa dasawarsa terakhir ini, para peneliti kesehatan bekerja keras untuk mengumpulkan cara dalam melindungi kesehatan. Saran yang yang bisa disimpulkan oleh para peneliti dalam menjaga kesehatan adalah mengontrol berat badan, tekanan darah, kolesterol, kadar gula darah, dll.

Para peneliti mengungkapkan bahwa stress adalah penyebab kematian yang utama pada manusia di dunia. Mereka percaya bahwa stress melepaskan atau meninggalkan efek buruk pada kelenjar endokrin dalam tubuh. Proses ini bermula di Hypothalamus (bagian dari otak), yang mengirim pesan pada kelenjar utama tubuh yang dikenal sebagai kelenjar di bawah otak. Hal ini memberi sinyal pada kelenjar adrenalin untuk melepas hormon cortisone yang menyebabkan stress dalam jumlah yang banyak. Hal ini akan berdampak pada penyimpanan lemak dalam perut dan meningkatkan kadar insulin (yang berhubungan dengan serangan jantung, diabetes dan stroke), kadar gula darah yang tinggi dan tekanan darah serta masalah lainnya.

Tips untuk hidup lebih sehat:

Hidup sehat adalah harapan setiap orang. Tetapi hal ini hanya bisa didapat jika kita mengikuti petunjuk-petunjuk di bawah ini:

1. Batasi Makan Anda

Para peneliti menyimpulkan bahwa orang-orang dengan diet yang tak terkontrol adalah korban dari stress. Dalam kaitannya dengan kelebihan makan, tingkat metabolisme seseorang akan menurun. Para ahli gizi menganjurkan untuk diet yang kaya dengan gandum utuh, buah, sayur, dan rendah lemak jenuh, kolesterol, garam, serta gula halus. Diet yang tepat ini adalah upaya dasar untuk hidup yang lebih sehat.

2. Olahraga Rutin

Selama bertahun-tahun, depresi berhubungan dalam meningkatkan resiko penyakit jantung. Olahraga dipandang sebagai anti-depresi dan membantu orang-orang yang stress untuk hidup bebas dan sehat. 30 menit jalan cepat minimal 3 kali seminggu akan membantu anda lebih sehat.

3. Kontrol Kebiasaan Buruk Anda

Minum minuman keras yang berlebihan akan menyebabkan anda pusing, lalu tubuh yang gemuk akan menyebabkan kematian. Merokok sangat berbahaya untuk banyak alasan selain menyebabkan kanker paru-paru dan emphisema (penyakit bengkak pada paru-paru). Penelitian menjelaskan bahwa setelah 60 menit merokok, para perokok akan menunjukkan peningkatan kadar cortisol dan menaikkan penyimpanan lemak perut.

4. Tidur Yang Cukup

Tidur selama 7 jam per hari akan membantu anda untuk selalu sehat dan akan menjauhkan stress, karena tubuh kita akan beristirahat dengan nyaman setelah seharian terforsir untuk bekerja.

Jika anda mengikuti gaya hidup yang lebih baik, tidak diragukan lagi, anda akan dapat menurunkan resiko dalam hidup anda. Bahagia dan mengikuti diet yang baik adalah rahasia gaya hidup sehat.

Serba Sayur Part 4

2010-07-12T16:16:00.000-07:00

15. Labu Masak Daging

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
75 g daging sapi, iris tipis
1 sdt bumbu gulai matang, siap pakai
150 g labu air, kupas, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku.
Tambahkan bumbu gulai, aduk rata.
Masukkan labu, aduk hingga layu dan sedikit berair.
Bubuhi merica dan garam, aduk rata.
Angkat.

Untuk 4 orang

16. Seledri Tumis Tuna

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
200 g batang seledri yang besar, bersihkan, potong 4 cm, belah-belah
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging ikan tuna kalengan, suwir halus
1 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm daun seledri cincang halus
1 sdt garam
Cara membuat:

Taburi irisan batang seledri dengan sedikit garam, remas-remas hingga agak layu. Bilas dengan air bersih, tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hinggga layu dan wangi.
Masukkan seledri, ikan tuna dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
Taburi duan seledri, aduk rara.
Angkat, sajikan hangat.

17. Kol Lapis Daging

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
1 buah kol gepeng yang sedang besarnya, cuci bersih, potong 4 bagian
Adonan Isi, aduk rata:
100 g daging ayam cincang halus
50 g udang kupas cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
1 kuning telur ayam
Haluskan:
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1/2 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:

Lapisi tiap helai daun kol dengan Adonan Daging sambil ratakan sehingga menjadi tumpukan yang rapi.
Kerjakan hingga seluruh daun kol terlapisi adonan.
Susun dalam pinggan tahan panas.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

18. Tumis Tauge Bumbu Wijen

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
10 g bawang Bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang
75 g daging sapi, iris tipis kecil
1 buah cabai rawit merah, iris halus
100 g tauge besar, bersihkan
2 helai daun sawi, potong kasar
1/2 sdt merica hitam
1 sdt garam
Taburan:
2 sdt biji wijen putih, sangrai, memarkan
Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi dan cabai merah, aduk hingga kaku dan harum.
Masukkan sawi, tauge dan bumbu. Aduk hingga layu.
Angkat, beri bahan Taburan.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

19. Tumis Pedas Jamur

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
100 g daging has sapi, iris melintang tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah giling
50 g jamur shimeji atau jamur lain, bersihkan
3 lembar daun lettuce, iris kasar
Cara membuat:

Aduk irisan daging has dengan saus tiram, kecap, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hiingga harum.
Masukkan cabai giling,aduk rata.
Tambahkan daging berikut bumbunya. Aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan jamur dan lettuce, aduk sebentar. Tutup wajan, biarkan hingga sayuran layu.
Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

Serba Sayur Part 3

2010-07-12T16:03:00.000-07:00

11. Orak-Arik Horenzo Ayam

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, potong-potong
100 g daging ayam, potong kecil
1 sdm saus tiram
250 g horenzo/bayam Jepang/poeyling, potong 4 cm
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan saus tiram, aduk hingga rata.
Tambahkan bayam,aduk dnegan api besar sampai layu.
Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
Tuangu telur, aduk hingga telur bergumpal dan matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

12. Sawi dan Jamur Masak Daging

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cm jahe, cincang
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, cincang
150 g daging sapi cincang tanpa lemak
75 g jamur shimeji, bersihkan
200 g baby bokchoy, belah-belah
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
1 sdt garam
150 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan jahe dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tambahkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan jamur shimeji dan bokchooy,aduk hingga layu.
Masukkan bumbu dan air, didihkan.
Tuangi larutan kanji dan aduk hingga kental dan mendidih.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

13. Terung Pedas ala Szechuan

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
400 g terung ungu
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g daging sapi cincang
50 g paprika hijau, iris kasar
50 g wortel, iris tipis
2 sdm saus tiram
1 sdt cabai giling
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Belah-belah terung lalu goreng dalam minyak panas hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga kuning.
Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
Masukkan paprika, wortel dan bumbu. Didihkan hingga layu.
Tambahkan terung dan air, masak hingga bumbu meresap.
Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

14. Jantung Pisang Masak Cabai

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
1 buah bunga pisang
2 sdm minyak sayur
1 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
100 gr daging ayam cincang
10 buah cabai rawit, iris kasar
Haluskan:
8 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt terasi goreng
1/2 cm lengkuas
1 sdt gula merah sisir halus
2 sdt garam
Cara membuat:

Kupas bunga pisang hingga mendapatkan kulit yang agak pucat.
Rebus bunga pisang hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Iris-iris bunga pisang tipis-tipis. Sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan bunga pisang dan cabai rawit, aduk hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Serba Sayur Part 2

2010-07-12T15:56:00.000-07:00

6. Sensasi Segar Terung Tumis Daging

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang kasar
100 g daging sapi, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
200 g terung ungu, potong kasar
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Taburan:
1 sdm daun seledri, cincang kasar
Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga layu.
Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
Tambahkan tomat dan terung, masak hingga layu.
Tambahkan bumbu dan air. Tutup wajan, masak hingga kuah menyusut.
Angkat, taburi daun seledri. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

7. Terung & Labu Untuk Kesehatan Ginjal dan Jantung

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 buah terung Jepang, belah-belah membujur
200 g kobucha/labu kuning Jepang, kukus, iris membujur tipis
100 g sawi putih, potong kasar
75 g daging ayam, potong-potong
2 sdm minyak sayur
100 ml air
Haluskan:
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 cm jahe
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:

Rendam potongan terung dalam air yang dibubuhi garam. Tiriskan.
Goreng sebentar hingga agak layu. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Masukkan terung, kobucha dan sawi serta air.
Didihkan hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

8. Sajian Terung Sarat Nutrisi

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 buah (150 g) terung ungu/terung Jepang
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang Bombay, iris kasar
75 g udang kupas
1 sdt cabai merah giling
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok, buat orak-arik
Cara membuat:

Potong terung melintang 1/2 cm. Rendam dalam air yang dibubuhi sedikit garam.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay, aduk hingga layu.
Masukkan udang,aduk hingga kemerahan.
Tambahkan terung, aduk hingga layu.
Masukkan bumbu, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan telur, aduk hingga agak kering.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

9. Terung Panggang Renyah

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
3 buah (250 g) terung Jepang
minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
150 g daging sapi cincang
1 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
Haluskan:
2 buah cabai merah
1 butir kemiri
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:

Potong terung menjadi dua, lalu potong membujur 11/2 cm. Rendam dalam air yang diberi sedikit garam.
Tiriskan terung, lap hingga kering.
Isi tiap potong terung dengan 1 sdm Adonan Isi, ratakan. Tutup dengan sepotong terung.
Tekan hingga padat dan rapi. Olesi dengan sedikit minyak sayur.
Taruh di loyang atau mengkuk tahan panas.
Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga agak kering.
Angkat, sajikan panas dengan saus cabai.

Untuk 6 buah

10. Sawi Lapis Daging

Odilia Winneke - detikFood

Bahan: 8 lembar sawi putih 1 sdm tepung kanji

Adonan daging, aduk rata: 200 g daging sapi cincang 2 sdm tepung panir 1 kuning telur ayam 2 siung bawang putih, parut 1 sdm daun bawang iris halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam

Saus, masak jadi satu: 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 150 ml air 1 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt cuka masak 1/2 sdt gula pasir 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Potong bagian ujung sawi yang berdaun. Cuci, tiriskan, lap hingga kering.
Taburi bagian dalam sawi dengan tepung kanji hingga rata.
Susun potongan sawi di pinggan tahan panas.
Taruh adonan daging di atasnya, ratakan. Tutup dengan sawi.
Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang. Angkat.
Potong-potong, sajikan dengan Sausnya.

Untuk 4 oran

Serba Sayur Part 1

2010-07-12T15:44:00.001-07:00

Salah satu koleksi dari DetikFood yang bisa dinikmati para penggemar kuliner. Euforia makanan sehat sepertinya akan terus berlanjut, karena orang –orang sudah menyadari bagaimana pentingnya kesehatan,,,,

Sayur adalah bahan makanan yang paling utama dalam menjaga kesehatan karena mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh.

1. Tumis Tauge Kerang

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
500 g kerang putih
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1/2 cm jahe, segar, iris kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm saus tiram
150 g tauge besar, bersihkan
150 ml air
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:

Rebus kerang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga terbuka. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Tambahkan daun bawang dan saus tiram, aduk rata.
Masukkan tauge, aduk hingga layu.
Masukkan kerang, tambahkan air, merica dan garam, didihkan.
Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
Angkat. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

2. Kari Sayuran Komplet

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
1 sdt bumbu kari bubuk
1 buah tomat merah, potong kasar
300 ml santan kental
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
100 g paprika merah, buang bijinya, potong kasar
100 g paprika kuning, buang bijinya, potong kasar
200 g zuchini, potong-potong 1 cm
3 buah okra, potong-potong

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Masukkan bumbu kari, aduk hingga wangi.
Tambahkan tomat, aduk hingga layu dan mendidih.
Tuangi santan kental, tambahkan merica, gula dan garam. Didihkan.
Masukkan sayuran, masak dengan api kecil hingga sayuran layu, empuk dan bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

3. Kentang Tumis Kapri Manis

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
500 g kentang rendang/baby potatoes
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daging asap/smoked beef atau beef bacon, iris kasar
100 g kapri manis, bersihkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Cuci kentang hingga bersih benar. Jika agak besar, potong dua.
Rebus atau kukus kentang hingga matang. Angkat, dinginkan.
Tumis bawang putih hingga kuning.
Masukkan daging asap, aduk hingga wangi.
Tambahkan kapri manis, aduk sampai layu.
Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

4. Terung Goreng Gaya Italia

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
4 buah terung ungu
4 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang
50 g bawang Bombay, cincang
1 buah cabai merah, iris kasar, jika suka
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
½ sdt oregano kering
1 sdt garam
1 sdm daun seledri cincang
Cara membuat:

Potong terung ukuran dadu 1,5 cm. Rendam dalam air yang dibubuhi sedikit garam.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan potongan terung, masak hingga agak layu.
Bubuhi bumbu, aduk rata.
Taburi daun seledri cincang, aduk lalu angkat.

Untuk 4 orang

5. Terung Ungkep Daging Sarat Mineral

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, iris melintang tipis
100 g daging sapi, iris tipis
300 g terung Jepang, potong kasar
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1 butir kemiri
1/4 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:

· Tumis bumbu halus hingga harum.

· Tambahkan bawang Bombay, aduk hingga layu.

· Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.

· Masukkan terung, besarkan api, tutup wajan.

· Masak hingga terung layu dan daging matang.

· Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Manfaat Kesehatan dari Green Tea (Teh Hijau)

2010-07-11T23:11:00.001-07:00

Green Tea atau teh hijau telah dikonsumsi di China, Jepang, dan India selama ribuan tahun. Teh hijau ini digunakan untuk kesehatan seperti mengobati sakit kepala, menyembuhkan luka, menghentikan pendarahan, membantu pencernaan, dan mengendalikan suhu tubuh. Hal ini merupakan hal baru bagi dunia barat, dimana peneliti masih mencari manfaat yang tak terhitung dari teh hijau. Hal inilah yang menyebabkan teh ini menjadi sangat populer setelah teh hitam di masyarakat kita.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol, selain itu teh hijau juga dapat meningkatkan jumlah HDL atau kolesterol baik dalam darah. Hal ini sangat signifikan, karena kebanyakan obat penurun kolesterol terbuat dari bahan kimia dan dapat menimbulkan efek negatif yang serius.

Manfaat yang lain dari teh hijau, dimana para dieter akan sangat senang mendengarnya, bahwa teh hijau bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Diet yang seimbang, berolahraga yang teratur, dan istirahat yang cukup adalah hal-hal yang penting jika anda ingin menurunkan berat badan. Anda dapat menambahkan suplemen herbal yang mengandung teh hijau.

Teh hijau mengandung antioxidant yang kuat, yaitu EGCG yang terbukti dapat menurunkan resiko terkena kanker dengan menghambat pertumbuhan sel kanker. Teh hijau juga mempunyai kemampuan untuk membunuh sel kanker dan tetap menjaga sel-sel yang sehat. Selain itu, teh ini dapat meringankan radang sendi serta meningkatkan immune system (daya tahan tubuh). Banyak penelitian yang mengindikasikan hubungan antara teh hijau dengan pencegahan diabetes dan pengontrolan kadar gula darah. Jadi sebagai antioxidant yang kuat gunakan formula herbal untuk membantu menjaga tubuhmu dari radikal bebas, dan itu bisa didapat dari segelas teh hijau.

Penyakit Jantung juga merupakan area yang bisa merasakan manfaat dari teh hijau. Antioxidant EGCG yang berguna dalam menurunkan resiko kanker juga bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit jantung. Pada kenyataannya penggumpalan darah adalah salah satu penyebab penyakit jantung dan hal ini dapat diatasi dengan menurunkan kadar kolesterol yang bisa diatasi oleh teh hijau. Sekarang kita bisa percaya bahwa teh hijau mempunyai sejuta manfaat bagi tubuh. Jadi sepertinya memilih satu gelas teh hijau akan lebih bermanfaat dari satu gelas anggur merah kan?

Serba Tahu Part 2

2010-07-04T04:59:00.000-07:00

5. Tahu Lapis Jamur Untuk Penderita Kolestrol

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
300 g tahu putih yang bagus, cuci, tiriskan
100 g daging ikan kakap, iris tipis menjadi 4 bagian
4 buah jamur hioko, buang tangkainya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml susu kedelai tawar
2 sdm kecap Jepang
1 putih telur ayam
Taburan:
timun hijau, iris halus
Cara membuat:
Potong tahu menjadi empat bagian lalu belah membujur masing-masing menjadi dua.
Taruh irisan ikan dan jamur di atas tiap potong tahu. Taburi merica dan garam.
Olesi dengan putih telur ayam, tutup dengan potongan tahu yang lain.
Taruh di piring tahan panas.
Kocok putih telur hingga berbuih, campur dengan kecap, sedikit garam dan merica.
Siramkan ke atas tahu.
Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.
Angkat, taburi irisan mentimun.
Sajikan hangat

6. Tofu Topping Omelet

Odilia Winneke - detikFood

Bahan :

300 g tofu atau tahu sutra

1 sdm mentega

3 butir telur ayam

75 ml susu cair

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

2 sdm keju Cheddar parut

1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat :

· Jika memakai tahu biasa, kukus tahu sebentar hingga panas. Jika memakai tofu, rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan segera.

· Potong-potong tofu, taruh di piring saji.

· Kocok telur bersama susu, kecap, merica, dan garam hingga rata.

· Tambahkan keju parut, aduk rata.

· Panaskan wajan dadar, tuang telur, masak hingga pinggirnya agak kering.

· Aduk hingga agak beku. Angkat.

· Tuang ke atas tofu, beri kacang polong.

· Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

7. Orak-arik Tofu Rendah Lemak

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm air
1 sdm kecap Jepang
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Topping:
50 g lobak putih, parut/serut halus
1 sdm kecap Jepang
1 sdm katsuobushi
1 sdm daun bawang iris halus
Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
Masukkan egg tofu, aduk-aduk hingga agak kering.
Masukkan telur ayam, aduk hingga menggumpal kecil dan kering.
Tambahkan air, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga kering.
Angkat. Beri topping dan sajikan segera.

Untuk 4 orang

8. Tofu Panggang Telur

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:

3 sdm minyak sayur

50 g bawang Bombay, iris melintang tipis

1 siung bawang putih, cincang

75 g daging sapi, iris tipis

1 sdt cabai bubuk

1 sdm saus tomat botolan

1 sdm kecap manis

3 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

100 ml air

250 g tofu, potong-potong

3 butir telur ayam

Cara membuat:

· Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawnag putih hingga harum dan layu.

· Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.

· Tambahkan bumbu dan air, didihkan.

· Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap dan air hampir habis.

· Pecahkan telur di beberapa bagian di wajan. Masak hingga telur hampir matang.

· Angkat, sajikan panas.

Untuk 3 orang

Serba Tempe

2010-07-04T04:52:00.000-07:00

1. Tempe Bakar Jamur yang Kaya Serat

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai hijau keriting, potong 2 cm
300 g tempe yang bagus, potong-potong, bakar
3 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
100 g jamur tung chung ju/jamur merang/jamur shitake, potong-potong
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga layu.
Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
Tambahkan tempe, kecap, merica dan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan jamur, masak hingga kuah hampir habis.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

2. Tempe Bakar Untuk Penderita Diabetes
Odilia Winneke - detikFood
Bahan:
200 g nasi putih
100 g tempe yang bagus, potong-potong, bakar
Haluskan:
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
1 m kencur
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
Cara membuat:
Aduk nasi, tempe bakar dan bumbu halus selagi nasi masih hangat hingga terampur rata.
Taruh di piring saji.
Sajikan dengan lalap sayuran atau tumis sayuran.
Untuk 2 orang
3. Terik Tahu Tempe
Odilia Winneke – detikFood
Bahan:
1 buah tahu, potong 1x4 x4 cm
300 g tempe, potong 1x4x4 cm
minyak goreng
500 ml santan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
Haluskan:
3 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ sdt ketumbar
1 cm kunyit
2 sdt garam
Cara membuat:
Goreng tahu dan tempe hingga setengah kering. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Tuangi santan, tambahkan daun salam dan lengkuas.
Masukkan tempe dan tahu goreng, masak hingga santan mengental.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

Serba Tahu Part 1

2010-06-24T19:31:00.000-07:00

Ternyata tahu yang biasanya hanya dipandang sebelah mata bisa dijadikan masakan yang lezat. Makanan yang mempunyai protein nabati yang tinggi ini sangat berguna jika anda ingin mengurangi konsumsi daging tapi masih ingin asupan protein tidak berkurang. Jangan anggap remeh dua bahan makanan yang mungkin hanya dianggap makanan kelas bawah ini, tapi ternyata bisa dibuat makanan yang lezat dan menyehatkan. di sini saya menyampaikan beberapa resep yang terbuat dari dan tahu yang saya sadur dari detik.com. Semoga bermanfaat bagi anda.

1. Tahu Goreng a la Pi-Pa

Odilia Winneke – detikFood

Bahan:
1 buah tahu air, cincang halus
50 g udang kupas, cincang
1 buah jamur hioko, cincang
10 g daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam
2 sdm tepung miazena
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu
Saus:
20 g minyak sayur
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
75 g pakchoy, blansir
1/2 sdt kecap hitam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:

Campur tahu, udang, jamur dan daun bawang dengan garam 1⁄2 sdt, lada 1⁄2 sdt, kaldu ayam, minyak wijen,dan telur diaduk sampai merata.
Tambahkan sagu 1 sdm, tepung maizena 1 sdm, tepung terigu 1⁄2 sdm kemudian diaduk dengan satu arah sampai merata.
Goreng adonan tahu dengan bentuk memnajang bulat hingga kecokelatan dan kering kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
Saus:
Masak kaldu ayam 1 sdt, minyak wijen 1 sdt, gula 1⁄2 sdt, sampai mendidih.
Tambahkan sedikit sagu supaya kental kemudian tambahkan kecap hitam. Angkat.
Taruh tahu dalam mangkuk, beri pakchoy, tuangi kuahnya.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Kenyal Gurih Perkedel Tahu Jamur

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
2 sdm minyak sayur
40 g bawang Bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
100 g jamur kancing/merang, iris halus
2 buah @300 g tahu putih yang bagus, cuci, tiriskan, haluskan
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir putih
Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daun bawang dan jamur, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu halus, aduk-aduk hingga rata dan agak kering. Angkat dan dinginkan.
Aduk tahu halus dengan telur, merica, pala dan garam hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bundar pipih.
Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepun panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan panas.

Untuk 10 buah

3. Perkedel Tahu Jamur, Penambah Energi Anak

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:

minyak goreng
Adonan Tahu:
300 g tahu putih, tiriskan, haluskan
75 g jamur kancing/merang, cincang halus
20 g bawang Bombay, cincang halus
2 sdm keju cheddar parut
1 kuning telur ayam
3 sdm tepung panir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Adonan Tahu: Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng adonan tahu, sesendok demi sesendok makan hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus mayones botolan.

Untuk 10 buah

4. Tofu Memar Enak dan Gurih

Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
1 buah (300 g) tofu/tahu putih yang bagus, tiriskan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
10 g bawang Bombay, cincang halus
50 g udang kupas, iris halus
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:

Tekan-tekan tahu dengan garpu hingga agak memar.
Panaskan sedikit minyak di wajan datar. Masak tahu dalam wajan hingga agak kering. Angkat, tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga kemerahan dan agak kering.
Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
Masukkan tahu, masak dan aduk hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Ketika Tukang Becak dapat Giliran Membicarakan Negara,,,,

2010-06-24T18:34:00.001-07:00

Pagi itu masih agak remang-remang, tampaknya matahari masih enggan keluar dari peraduannya yang hangat. Tetapi para tukang becak sudah mengadakan rapat kecil di lesehan Bu’e tukang pecel depan Rumah Sakit Dr. Oen Solo Baru. Topik apa gerangan yang menjadi agenda rapat mereka pagi itu??bukan soal harga kebutuhan pokok yang lagi naik, kenaikan TDL, kenaikan pajak (yang belum tentu untuk rakyat), ataupun kenaikan rok-rok anak muda jaman sekarang yang mulai semakin tinggi.

Apa gerangan yang menjadi topik pmbicaraan hangat di pagi yang dingin itu??tak lain dan tak bukan gunjingan tentang para koruptor negeri ini yang lagi naik daun serta berita tertangkapnya gembong teroris yang (lagi-lagi) tertangkap di Klaten. Suatu obrolan yang sungguh menarik dan sungguh mengejutkan ketika mendengar mereka mulai membanding-bandingkan antara koruptor dan teroris.

Tukang becak pertama mengatakan, “wah teroris ketangkep meneh ning Klaten!” yang langsung ditanggapi dengan kalimat yang mengandung keterkejuatn dari rekannya, “opo iyo?”. Kupingku mulai aku pasang agak lebar mendengar obrolan para tukag becak itu karena aku memang belum mendengar kabar terbaru itu, maklumlah sudah 1 minggu aku menginap di rumah sakit sehingga hubunganku dengan dunia luar nyaris terputus.

Tapi perkataan selanjutnya cukup mengejutkanku. “Jan-janne teroris ki luwih apik soko koruptur, iyo to? cobo nek koruptor ki nyengsarakke uwong okeh tapi nek teroris ki jane bertindak atas nama rakyat”. Rekannya yang lain pun menanggapi, “tenan kok nek koruptor ki nyat kebangeten tenan, ora mikirke wong cilik”, dan obrolan itu pun terus berlanjut sampai pada suatu perkataan yang cukup menarik buatku.

“Tapi sayange kok teroris ki gampang banget kecekel yo lek? tapi nek koruptor kok angel men kecekel’e, cobo nek teroris do ora kecekel mesti wis ngebom koruptor-koruptor”. Hmm,,,,benar-benar obrolan yang menarik di pagi itu, tapi sayangnya obrolan itu terhenti ketika aku membayar nasi pecel yang aku beli dengan uang 50ribuan yang langsung ditolak oleh Ibu tukang pecel. Tukang becak pertama langsung menawarkan jasanya untuk menukarkan uang tersebut. dan tak kusangka sebelumnya Ibu tukang pecel pun punya argumen tersendiri menanggapi obrolan pagi itu, “uwong kok sok men mikir negoro, lawong mikir awake dewe wae rung iso! mbokyo do mikir golek duit ki angel, ngasi semrepet aku leh ngrungokke!”.

Aku pun cuma tersenyum menanggapi perkataan ibu tukang pecel tersebut dan cuma bilang “nggih Bu” dan langsung mengambil nasi pecelku yang sudah dinanti-nanti oleh perutku yang mulai berorkestra.

Obrolan di Pagi hari di depan RS Dr. Oen Solo Baru oleh para tukang becak sekitar jam 05.15 pagi.

Snack Mini Box yang praktis dan Yummmy

2010-05-18T00:19:00.001-07:00

1. LONTONG KUNING DAGING PEDAS

BAHAN KULIT:

500 Gr beras, dicuci bersih

1000 ml santan dari ½ butir kelapa

1 sdt kunyit bubuk

2 lembar daun pandan, diikat

1,5 sdt garam

30 buah cabe rawit merah untuk isi

Daun pisang untuk membungkus

BAHAN ISI

· 100 Gr daging giling

· 100 gr kentang potong kotak kecil, digoreng

· 100 gr wortel, dipotong kotak kecil

· ½ sdt garam

· ¼ sdt merica bubuk

· 1 sdm gula merah

· 150 ml air

. 2 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS

· 4 butir bawang merah

· 3 siung bawang putih

· 3 buah cabai merah keriting

· 2 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT

· Isi: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata.

· Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk rata. Tuang air, masak sampai meresap, sisihkan.

· Kulit: rebus santan, kunyit bubuk, daun pandan dan garam sampai mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk sampai meresap.

· Ambil aronan beras, pipihkan beri isi dan satu buah cabe rawit. Bentuk lonjong, bungkus dengan daun, bentuk lontong kecil, semat dengan lidi.

. Rebus 4 jam dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan. Untuk 30 buah.

2. HOTDOG MINI

BAHAN DASAR ROTI

300 gr tpg terigu protein tinggi

100 gr tpg terigu protein sedang

80 gr gula pasir

½ sdm (6 gr) ragi instan

20 gr susu bubuk

2 kuning telur

1 putih telur

210 ml air es

75 gr margarine

1 sdt garam

BAHAN ISI

68 lembar daun selada
17 sosis ayam, masing-masing dibelah 2 dipotong sepanjang roti, tumis sebentar.
200 gr keju parut untuk taburan
200 gr mayonnaise
200 gr saus tomat

OLESAN (Aduk rata)

1 kuning telur
1 sdm susu cair

CARA MEMBUAT

Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata
Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni sampai elastic. Diamkan 30 menit baru adonan siap dibentuk.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 12 gr, bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Bentuk oval kecil, letakkan di Loyang yg telah dioles margarine. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Oleskan bahan olesan
Oven 7 menit dg suhu 200° C sampai matang.
Belah roti, letakkan selada, sosis ayam lalu taburi dg keju parut. Coret dg mayones dan saus tomat. Untuk 68 buah.

3. ROTI ALA BLACK FOREST

BAHAN:

1 resep dasar roti hotdog siap bentuk

BAHAN ISI

160 gr selai ceri hitam

BAHAN TOPING

200 gr buttercream

200 gr coklat masak pekat, diserut untuk taburan

BAHAN OLESAN

1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

CARA MEMBUAT

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 12 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit, pipihkan. Beri isi selai ceri hitam. Bentuk bulat.
Letakkan di cup kertas kecil. Pipihkan sedikit. Diamkan 60 menit sampa mengembang.
Oleskan bahan olesan. Oven 7 menit dengan suhu 200° C sampai matang.
Semprotkan buttercream di atas roti, tabur coklat masak pekat serut.

Untuk 68 buah

4. ROTI ALA TIRAMISU

BAHAN ROTI

300 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

80 gr gula pasir

½ sdm (6gr) ragi instan

20 gr susu bubuk

2 kuning telur

1 putih telur

210 ml air es

75 gr margarine

1 sdt garam

30 gr keju oles

BAHAN ISI

250 ml susu cair
½ sdm kopi instan
20 gr tepung maizena
30 gr gula pasir
1 kuning telur
1 sdm margarine

BAHAN TABURAN

Gula halus dan coklat bubuk

CARA MEMBUAT

roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dna susu bubuk. Aduk rata
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan garam, margarine dan keju oles. Uleni sampai elastic. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 gr. Bentuk bulat, diamkan 10 menit, kempiskan lagi, lalu bentuk bulat.
Letakkan di Loyang yang diolesi margarine, pipihkan sedikit. Diamkan 60 menit sampai mengembang lalu oleskan bahan olesan.
Oven 10 menit dengan suhu 190° C sampai matang.
Belah dua roti tidak putus.
Isi: panaskan susu cair, kopi instan, tepung maizena, dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur dan masak sampai kental. Angkat dan tambahkan margarine. Aduk sampai licin. Biarkan hangat. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Semprot isi ke dalam roti.
Sajikan dengan taburan gula tepung dan coklat bubuk bersebelahan.

Untuk 29 buah

Catatan Harian Dari Suatu Prosesi Agung

2010-05-10T23:38:00.000-07:00

1. H-7

Hari dimana suatu prosesi agung akan berawal….

Pada hari ini pintu masa depan akan terkuak sedikit dan ia mempersilahkan aku untuk mengintip ke dalamnya. Suatu pesan kebijaksanaan yang menyuruh aku untuk mulai belajar menghadapi apa yang akan terjadi selanjutnya.

Diawali dengan dua kesuksesan besar dalam mendapatkan bypass untuk lolos ke tahap berikutnya, walaupun masih menyisakan satu syarat lagi yang belum terpenuhi. Tapi dengan begini jalannya mulai terbuka lebar dan bagaikan jalan pedesaan yang baru mendapat bantuan dari pusat, terlihat sangat halus dan mulus (tapi aku berharap tidak begitu cepat rusak seperti halnya jalan-jalan bantuan untuk pedesaan lainnya).

Hmm.....bisa kurasakan kelegaan yang luar biasa membanjiri aspek rohaniahku,,, Tanggal prosesi agung yang akan mengubah hidupku sudah ditangan, ditambah Surat Ijin untuk Mengikutinya, walaupun kelegaan yang amat sangat tersebut juga dibarengi ketakutan yang pelan-pelan memasuki seluruh sel dan jaringan tubuhku bagaikan virus yang tak terdeteksi datangnya tapi nyatanya sudah beranak pinak dalam tubuh inangnya.

2. H-6

The bright and sunny day mengawali hari ini, seperti kebanyakan hari yang berlalu di kota Solo yang ingin menyapa dunia. Panasnya hari memang punya pengaruh besar pada hari-hari kehidupanku bertahan di kota yang baru aku kenal 4 tahun belakangan ini, tapi seakan-akan sudah menjadi motherland kedua bagiku. Yang pertama membuat aku gatal setengah mati karena iritasi keringat (aku dibesarkan di desa dengan suhu dingin jadi tidak tahan dengan cuaca yang panas), yang kedua cuaca panas ini seakan-akan ikut memanaskan otakku (bukan melulu memanaskan bumi kita tercinta ini yang pelan-pelan akan membawanya menuju kehancuran) untuk berfikir terus berfikir tentang segala hal. Aku ingat ketika pertama kali menginjakkan kakiku di kota ini, aku bagaikan orang hilang arah yang tak tahu kemana tujuan (masalahnya aku memang benar-benar buta arah di kota Solo ini), tapi beruntung mendapatkan mercusuar yang bisa menuntun arahku (ehm,,,ehm,,,). Weits,,,,,,,,,,,tunggu dulu, hubungannya apa dengan prosesi agung???? Huh aku ternyata aku terlalu bersemangat pagi ini,,,, ok let’s we come back in our first topic,,,,

Yuph,,,,hari ini tepat 6 hari sebelum prosesi agung itu dimulai,makanya aku begitu bersemangat untuk menyambutnya. Agenda hari ini akan dimulai ketika aku melek dan terkaget-kaget sekaligus khawatir jika aku ketinggalan BuE jajan yang dengan setia selalu datang jam 6.40 ke kosku (kalo sampai ketinggalan alamat bakal kelaparan hingga makan siang tiba). Setelah makan beberapa sosis basah, tiba-tiba aku melihat buku-buku yang kemarin aku beli (boleh aku bilang aku merasa bangga dengan koleksi buku pertamaku yang sudah aku impi-impikan sejak dulu dan baru kesampaian ketika aku mau lulus kuliah??). Ya bolehlah baca sedikit untuk merefresh pikiran, sebab perjalanan hariku ini bakal panjang dan melelahkan. Lihat saja daftar kegiatan yang harus aku lakukan hari ini, mendapatkan bypass terakhir yang dibutuhkan untuk menambal jalanku yang belum sempurna benar dan setelah itu berkutat dengan berbagai banyak buku untuk mencari referensi ilmiah dan rohaniah untuk semakin mempermulus jalanku yang entah akan berapa lama akan berakhir.

3. H-5

This is the hunting day!!!start this day with the enough weapon......he2

Kayak mo perang ja ya... tapi memang bisa dibilang proses menuju prosesi agung adalah suatu perang, perang terhadap diri sendiri agar tetap mengobarkan hasrat yang berkobar menuju prosesi agung ini karena konon prosesi ini sangat menakutkan sehingga membuat para pejuang-pejuang akademik kita jatuh berguguran di tengah jalan (tuh perumpamaannya ja dah kaya perang beneran kan,,,). Tapi untuk perang yang satu itu Insya Allah diriku yang sebenarnya tidaklah terlalu kuat ini sudah mampu memenangkannya, tinggal bagaimana kita menerapkan taktik yang jitu saja yang kita butuhkan sebenarnya,,,,

Sekarang adalah giliran perang untuk mendapatkan bypass terakhir dan ternyata dapat aku lalui dengan sangat-sangat-sangat mulus sekali (untuk gak kepeleset saking mulusnya he2). Setelah itu giliran mempersiapkan amunisi-amunisi teoritis yang memadai sebagai persiapan melawan aral yang menghadap pada prosesi agung besok,,,,,dan semoga saja amunisi itu akan berguna,,,

4. H-4

Its time to cooling down the mind,,,,

Mengistirahatkan pikiran dan tubuh juga merupakan senjata paling ampuh dalam mempersiapkan prosesi agung ini. Janganlah terlalu memaksakan diri untuk mempersiapkan segala hal yang akhirnya hanya akan membebani pikiran kita dan itu sungguh sangat harus dihindari,,,,

Banyak cara untuk merilexkan syaraf dan otot yang kaku selama masa persiapan; menanti datangnya suatu prosesi agung memang akan menyita segenap kekuatan yang kita miliki, cara yang terbaik adalah masing-masing hal yang bisa membuat kamu nyaman, jadi tiap-tiap orang berbeda cara, dan cara yang aku pilih adalah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

5. H-3

Hari yang melelahkan dimulai kembali,,,

Tanggung jawab pekerjaan harus tetap dilaksanakan sebaik-baiknya. Itulah prinsip yang harus selalu ku pegang “Do the best for everything you do”. Bertemu kembali dengan para perusuh-perusuh yang mungkin kelak bakal menjadi salah satu tokoh intelektual yang bisa melek.

Prosesi agung yang dalam hari-hari terakhir ini menjadi headline dalam warta berita otakku agak mulai tergeser oleh tingkah polah perusuh-perusuh kecil yang sungguh merepotkan tapi juga tak bisa kupungkiri mereka sangat menyenangkan, dengan hasrat keingintahuan yang besar mereka mulai menyedot ilmu-ilmu pengetahuan yang kelak akan membantu mereka tumbuh.

6. H-2

Hari yang masih melelahkan,,,,

Bahkan di hari ini lelah yang kualami menjadi 3x lipat! Aku harus menahan kesabaranku dari pagi menghadapi para perusuh-perusuh kecil yang untungnya segera berakhir ketika bel sekolah berbunyi, dan sesampai di rumah masih harus berhadapan dengan berbagai macam bahan makanan yang aku yakin kalau tanganku tak bergerak menghampiri mereka, tak akan ada acara makan siang dalam keluargaku hari ini. Tetapi kelelahanku masih harus berlanjut untuk menjumpai perusuh-perusuh lain yang harus aku hadapi sampai sore. Tapi setidaknya hari ini berakhir dengan baik sehingga besok aku bisa benar-benar berkonsentrasi menghadapi prosesi agung yang akan segea datang.

7. H-1

This time to relax,,,,

Tapi emang benar-benar relax,,lawong ga ngapa2in di rumah,,,

Walaupun begitu kenapa ya gak da niatan sedikitpun untuk memulai persiapan prosesi agung yang tinggal BESOK????

Apakah aku bisa untuk menghadapinya?tapi cobalah ikuti saja kaki ini melingkah dan ikuti semua intuisi yang terdalam karena intuisiku yang akan membimbingku,,,,

Kalo besok kira-kira akan berat, intuisiku akan memberi tahu apakah aku harus mempersiapkan semuanya dengan lebih baik atau cukup let it flow aja,,,,(wah kayak dukun donk???)..

I trust you.....

8. The battle day

This is the batle day,,,

Dimulai dengan tanpa persiapan dan serba amburadul!!!!!(wakk,,kak,,kakk,,ternyata intuisiku tidak dapat dipercaya...). Jam 9 TET adalah waktu prosesi agung itu dimulai tapi aku gak da persiapan!!!denagn terus berburu dengan waktu dan membiarkan jari—jariku menari dengan luwesnya di atas tuts keyboard (karena belum buat slide presentasi,,,alasan=lupa!) ditambah berakting bagai anak burung yang dikasih makan induknya (he,,he,, thank to my dear yang sudah menyuapiku sarapan) karena tanganku bener-bener tak bisa lepas dari keyboard, dan akhirnya jam 8.45 berangkat.

Bisa dibayangkan hatiku dag dig dug dan nervous banget menghadapi prosesi agung ini yang sudah di depan mata dan aku tidak mungkin lagi untuk melangkah mundur,,,

Yang aku bisa hanya menetapkan hatiku untuk menghadapi dan berjuang sekuat tenaga,,setelah minta restu nyak n babe serta calon mertua,,aku langkahkan kakiku dengan mantap...dan hasilnya..............................

1,5 jam menghadapi serentetan pertanyaan yang mengalir bagaikan rentetan peluru, dan untungnya aku bisa menangkis semua serangan itu dengan baik walaupun mungkin da sedikit bagian yang terkena juga,,,,

Setelah menghadapi pertempuran pertama, beralih pada pertempuran ke dua yang tak berbeda jauh dengan pertempuran pertama,,,rentetan bombardir sudah menantiku di awal dan semakin mengkoyak-koyak diriku ketika mendekati akhir. Walaupun begitu dengan bangga setelah 1 jam bertempur aku masih tetap tegak berdiri tak terjatuh walaupun banyak luka yang kudapat, tapi aku yakin luka itu akan segera sembuh,,,,,

Dan tibalah pada pertempuran terakhir yang seharusnya menjadi klimaks dari semua pertempuran, malah menjadi yang termudah. Aku hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk menangkis semua serangan-serangan, ditambah mendapatkan pengakuan dari pihak lawan....

Sungguh puas rasanya hari ini aku dapat menghadapi segala macam serangan mulai dari yang ringan sampai yang terberat sekalipun,,,dan semoga ini merupakan langkah awalku ke depan...

SateVegetarian

2010-05-04T02:14:00.001-07:00

Bumbu:

Gluten
kacang tanah
lombok besar dan kecil
gula merah
kecap
daun salam
garam.

Cara Membuat:

1. Gluten

buat adonan 2 kg tepung terigu. Ketika membuat adonan, tuangkan air ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diulen. Adonan siap direndam ketika sudah tidak lengket dengan tangan. Rendam adonan sampai air menutupi adonan secara keseluruhan. Biarkan satu malam atau minimal 2 jam. Cuci adonan sehingga yang tertinggal hanyalah protein terigu (Gluten). Rebus Gluten dan kemudian dipotong-potong sesuai keperluan, misalnya untuk sate, rendang dan lain-lain. Gluten bisa mengganti peran daging pada semua jenis masakan yang memakai daging.

2. Sate

1) Gluten dipotong-potong sesuai selera. Kalau untuk sate setelah dipotong-potong kemudian

ditusuk lalu dibakar. Sambil memanggang olesi sate dengan minyak.

2) Kacang tanah digoreng lalu dihaluskan, bawang putih, cabai besar dan kecil dihaluskan, tumis bumbu, tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk selama satu menit, tambahkan kecap dan gula merah lalu angkat.

3) Kemudian ditumis beserta daun salam.

4) Tambahkan kecap dan garam secukupnya, aduk sampai rata.

5) Bumbu kacang tanah bisa untuk bumbu oles dalam membakar sate, sisanya untuk disiram setelah sate matang.

ROTI ALA TIRAMISU

2010-03-09T17:00:00.000-08:00

BAHAN ROTI

300 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
80 gr gula pasir
½ sdm (6gr) ragi instan
20 gr susu bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
210 ml air es
75 gr margarine
1 sdt garam
30 gr keju oles

BAHAN ISI

250 ml susu cair
½ sdm kopi instan
20 gr tepung maizena
30 gr gula pasir
1 kuning telur
1 sdm margarine

BAHAN TABURAN

Gula halus dan coklat bubuk

CARA MEMBUAT

roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dna susu bubuk. Aduk rata
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan garam, margarine dan keju oles. Uleni sampai elastic. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 gr. Bentuk bulat, diamkan 10 menit, kempiskan lagi, lalu bentuk bulat.
Letakkan di Loyang yang diolesi margarine, pipihkan sedikit. Diamkan 60 menit sampai mengembang lalu oleskan bahan olesan.
Oven 10 menit dengan suhu 190° C sampai matang.
Belah dua roti tidak putus.
Isi: panaskan susu cair, kopi instan, tepung maizena, dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur dan masak sampai kental. Angkat dan tambahkan margarine. Aduk sampai licin. Biarkan hangat. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Semprot isi ke dalam roti.
Sajikan dengan taburan gula tepung dan coklat bubuk bersebelahan.

Untuk 29 buah

Digital Fortress (Benteng Digital)

2010-03-09T05:18:00.000-08:00

Satu lagi mahakarya dari Dan Brown,,,,novel fiksi ilmiah yang menceritakan suatu program komputer yang sangat menghebohkan pihak intelejen Amerika Serikat, National Security Agency, yang mengurus keamanan negara dengan menyortir data-data digital semua warga negara AS.

Banyak pihak yang tidak setuju dengan keberadaan NSA yang dianggap melanggar privasi orang dalam berkomunikasi. Salah seorang anggota NSA sendiri yang tidak sejalan dengan prinsip NSA, Ensei Tankado, membuat suatu program yang konon tidak bisa dipecahkan bahkan oleh komputer tercanggih di dunia..

Pengen langsung baca bukunya??langsung saja download lewat link ini,,,

dijamin gak bakal nyesel kok,,,

Angel and Demon by Dan Brown "suatu esensi dari keseimbangan"

2010-03-08T16:36:00.000-08:00

Bagi Anda penggemar setia Dan Brown, buku ini saya yakin sudah tidak asing lagi bagi Anda.
Buku yang menceritakan pergolakan antara pihak Gereja dan Kaum Illuminati ini menawarkan banyak fakta di balik plot cerita fiksi novel thriller yang menantang,,,
Dan Brown memang penulis jenius yang memadukan kedua unsur itu, mulai dari fakta bahwa Galileo Galilei adalah pemimpin besar Illuminati dan banyak seniman-seniman terkenal seperti Michelangelo, Raphael, Bernini dan masih banyak lagi orang terkenal lainnya sebagai anggota...
Dijelaskan bagaimana kaum Illuminati yang sangat menjunjung tinggi ilmu pengetahuan ditentang keras oleh gereja yang merasa posisinya sebagai "yang paling benar" karena mereka adalah "perpanjangan tangan Tuhan".
Para ilmuwan Illuminati dibunuh dan disiksa di muka umum untuk memberi pelajaran bagi khalayak umum agar tidak mengikuti jejak mereka yang dianggap sesat oleh gereja.
Buku ini juga membeberkan penemuan-penemuan terkini dari CERN, sebuah pusat kajian ilmu pengetahuan yang terletak di Swiss dan hebatnya keberadaan mereka seakan-akan tidak disadari dunia padahal mereka membuat penemuan-penemuan yang cukup mencengangkan dunia, seperti internet yang sekarang merupakan teknologi paling populer di jagad raya ini. Penemuan tersebut akan terlihat kecil keberadaannya apabila dibandingkan dengan penemuan CERN terbaru yang menghasilkan Antimateri, suatu bahan yang merupakan kebalikan dari materi, komponen yang menjadi bahan utama alam semesta ini. Antimateri ini dapat dijadikan bahan bakar yang efisien dan hemat serta ramah lingkungan, tapi sayangnya keberadaannya di bumi ini cukup membahayakan karena sekali Antimateri ini menyentuh materi, bahan ini akan meledak dengan daya ledak cukup tinggi.
Hal ini dimanfaatkan oleh pihak yang mengaku kaum Illuminati untuk meledakkan pusat kerajaan Christiani yaitu Vatikan,,,
Novel ini benar-benar akan membuat pembacanya tak akan sabar menunggu halaman-halaman selanjutnya tetapi masih ingin berada di halaman tersebut karena fakta dan plot yang menarik,,,,
Bagi Anda yang belum sempat membaca buku ini silahkan download di link ini,,,,
saya menyediakan gratis bagi Anda penggemar Dan Brown...

"Menikah" Pilihan atau Kewajiban?

2010-03-08T07:34:00.001-08:00

Sepertinya semua orang sudah sering mendengarkan kata itu disebut-sebut oleh mulut manusia berumur kira-kira 20 tahunan ke atas,,,,bahkan dari anak umur belasan tahun yang sebenarnya masih dilindungi oleh Undang-Undang Perlindungan Anak (kata Anak di sini sebenarnya bisa menjelaskan apakah mereka sudah layak menikah atau belum).
sering saya mendengar celoteh teman-teman,,,,"kapan nikah?", "gimana dah nikah belum?", atau "sudah punya momongan belum?"...
Dan...saya cuma bisa menjawab,,,"ya belum lah masih tungguin lulus setelah itu masih menunggu calon suamiku mencari modal buat nikah" (emangnya nikah itu gampang?)
walaupun sebenarnya di hati ini sudah gemes banget pengen bilang,,,"iya tungguin aja bulan depan undangannya, ntar dateng ya"....
tapi setelah saya pikir-pikir memang buat kami menikah ibarat jalan yang curam, bergeronjal sangat tidak rata seperti jalan pedesaan yang belum juga mendapat tunjangan dari pemerintah,,,sangat sulit dilalui, dan kalau tidak hati-hati, salah-salah Anda bisa jatuh.....
ya memang begitulah, menikah adalah impian no satu dan yang paling utama di hidup saya saat ini,bagiku itu adalah pilihan hidup yang benar-benar akan mengubah hidup saya,,,
Benar...PILIHAN!!!
Bukankah wanita yang berhak memilih lelaki mana yang akan dipilihnya sebagai pendamping hidup, memilih pesta seperti apa yang akan diselenggarakan nanti, memilih semua properti-properti pesta, atau memilih mahar yang harus diserahkan pihak lelaki yang bisa dibilang sebagai tebusan mengambil dirinya dari keluarga,,,
Tapi buat calon mempelai pria, menikah adalah suatu KEWAJIBAN,,,,
kewajiban mencari duit buat lamaran, kewajiban menyelenggarakan pesta pernikahan yang semeriah mungkin (agar mendapat nilai plus di mata mertua lah), kewajiban mendapatkan status sosial yang memadai (tidak ada orang tua yang ingin anak perempuan kesayangannya menikah dengan lelaki serampangan kan?), dan tentu saja kewajiban menafkahi istri....
Setelah di pikir-pikir dan melihat aspek-aspek di atas,,,jalan menuju pernikahan memang sangat sulit jika materi dan status sosial belum tercukupi,,,
Sepertinya pernikahan atas dasar cinta dan kasih memang sudah mulai tergeserkan, seperti apa kata orang tua "apa cuma dengan cinta dan kasih kamu bisa hidup?"
Mendengar semua itu semakin lemah lunglai badanku,,,,impianku makin jauh di awang-awang...
aku membayangkan teman-temanku yang bahkan ketika lulus SMP saja sudah menikah,,apalagi lulus SMA,,,
Kalau di hitung sudah lebih dari selusin dari mereka mengarungi bahtera yang konon sangat suci itu,,,tetapi tak sedikit dari meraka yang terombang-ambing dalam badai,dan bila mereka tidak beruntung bahtera itu akan karam dilahap garangnya badai atau bila saja mereka bisa sedikit lebih beruntung bahtera mereka akan berlabuh di
pulau tak berpenghuni yang memberi mereka pilihan "hidup segan mati tak mau"....
Tapi dari semua itu saya bisa memetik suatu pelajaran yang berharga,,,
suatu yang dilalui dengan jalan yang susah payah pada akhirnya akan memperoleh hasil yang memuaskan......
Dan menikah itu bagi saya memang suatu pilihan,,,pilihan bagaimana saya akan menghabiskan sisa hidup dengan orang yang tepat dan pilihan untuk mendapatkan hidup yang bahagia atau bahkan sengsara....
seperti orang bilang,,,berakit-rakit ke hulu berenang-renang kemudian,,,,,,,,
Sebaiknya kita bijak dalam menentukan pilihan hidup......agar tidak menyesal di kemudian hari...

Cerita Anak Sekolah

2010-03-08T07:07:00.000-08:00

Pada suatu masa di mana dia masih duduk di bangku sekolah,,,,
entah itu SD, SMP, atau pun SMA,,semua itu sama saja baginya..sama-sama gak punya arti...
lalu apa yang bisa diceritakan dari masa-masa tak punya arti itu?
tak lebih dari keluh kesah,,,keputus asaan, asa yang tak terjawab dan segelintir kesengsaraan-kesengsaraan lain,,,dan aku yakin semua itu sudah lazim ditulis oleh para penulis novel kita yang buku-bukunya laris manis dibeli oleh remaja-remaja tanggung yang ingin memahami arti cinta,,,,
Cukup dalam bentuk novel karena seandainya mereka membaca buku philosophy of live,sejarah-sejarah hidup orang-orang jaman dahulu atau bahkan buku cara pintar mengenal perasaan anda, mereka tak akan "ngeh" dan bahkan makin pusing dengan fenomena cinta yang sedang mereka hadapi,,,
lalu apa??
banyak,,,banyak sekali yang bisa kita gali dari pikiran-pikirannya yang seandainya kita mau mendengarkan bisa menjadi guru yang baik bagi kita,,,
tapi sayang,,,,seperti yang bisa kita tebak tak ada yang mau mendengarkannya....

to be continued,,,,,,,,,,